혹시 스피룰리나라는 건강식품 알고 계십니까?
클로렐라와 더불어 건강식품으로 알려진 지 꽤 됐다고 합니다.
스피룰리나는 지구상에서 가장 오래된 조류로 단백질이 굉장히 풍부해 장래 식량으로도 주목을 받고 있다고 합니다.
다양한 임상 시험과 논문을 통한 효능이 알려져 있기 때문에 최근에는 많은 사람이 챙겨 먹고 있는 건강식품입니다.
이렇듯, 지구상에서 가장 오래된 조류인 스피룰리나에 대하여 알아보겠습니다.
스피룰리나는 지구에서 가장 오래된 조류로서 세포벽이 얇은 다세포 생물이라고 합니다.
스피룰리나는 고대 아프리카 및 멕시코 지역에서 이용되었지만, 최근에 와서 현대 산업사회에 소개되었다고 합니다.
스피룰리나의 색은 세포 속 엽록소(녹색)의 피코사이아닌(청색)이 발산해 내고 있으며, 청록색의 조류를 남조라고도 한답니다.
스피룰리나의 학명이 붙여진 것은 1927년 독일의 조류학자 투르 핀에 의해서였다고 합니다.
스피룰리나는 라틴어로 나선이란 뜻이며, 주로 열대 지방의 염호(소금기가 강한 호수)에서 자생하고 세계적인 분포는 많지 않으나 최적 수온은 32~42도이며 강한 알칼리성 환경에서 번식한다고 합니다.
인공 양식이 가능하므로 대량 생산이 기대된답니다.
스피룰리나에 함유된 주요 성분에는 단백질, 탄수화물, 수용성 식이섬유를 비롯하여 항산화성 색소 성분(클로로필, 카로티노이드, 피코사이아닌), 항산화 효소, 감마리놀렌산 등이라고 합니다.
비타민으로는 베타카로틴, 비타민B1, B2, B6, B12, 비타민E, 이노시톨, 엽산 등이 함유되어 있다고 합니다.
칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연, 망간, 셀레늄, 게르마늄 등 무기질 성분도 함유되어 있다고 합니다.
특히 스피룰리나는 단백질이 많기로 유명한 클로렐라(50%)보다도 더 많은 단백질(69.5%)을 함유한 고단백 식품이며, 필수 아미노산이 모두 균형 있게 함유되어 있다고 합니다.
이렇게 건강식품으로 주목을 받는 스피룰리나 효능을 알아보도록 하겠습니다.
먼저 면역력 강화에 큰 도움을 준다고 합니다.
위에서 말한 것처럼, 클로렐라는 50%의 단백질을 함유했지만, 스피룰리나는 그보다 더 많은 67%를 함유하고 있다고 합니다.
고단백 식품의 경우 신체의 주성분을 구성하기 때문에 우리 몸을 더 튼튼하게 하며 항체 형성을 통하여 면역력을 향상해 준다는 점도 있습니다.
이것이 첫 번째 스피룰리나의 효능이랍니다.
또한 체내 활성산소를 제거하는 항산화 성분과 필수 아미노산이 많아 노화방지에도 효과가 있다고 합니다.
활성산소는 피로를 유발하고 피부의 탄력을 감소시킵니다.
이러한 활성산소를 제거하는게 스피룰리나 효능 중 하나라고 합니다.
또한 스피루리나에 함유된 토코페롤도 노화 방지에 도움을 준다고 합니다.
이렇듯, 깔끔한 정제 타입으로 나와서 챙겨 먹기 편하고 이 안에 단백질, 비타민, 미네랄 등등 피부에 좋은 영양소는 모두 들어가서 피부 건강, 그리고 신체 건강까지 동시에 챙길 수 있어서 일거양득입니다.
섭취 방법은 1일 2회, 4정씩 물이란 같이 씹어 드시면 되고 처음에는 좀 꾸덕꾸덕하고 무슨 맛인지 모르지만 계속 먹다 보면 익숙해집니다.
스피룰리나로 피부 탄력도 향상하길 바랍니다.