Terung Ungu

Terung (Solanum melongena) merupakan jenis sayuran tahunan semusim. Di Indonesia ada beragam jenis terung yang dibudidayakan oleh petani, mulai dari terung lokal seperti terung gelatik, terung kopek, terung bogor, terung medan hingga terung impor seperti terung Jepang. Bentuk dan warna buah terung cukup beragam ada yang putih, hijau hingga ungu. Bentuknya pun ada yang bulat, lonjong besar, hingga lonjong dengan ujung lancip.

Kondisi tanah ideal untuk budidaya terung adalah tanah lempung berpasir dengan kisaran pH 6,5-7. Terung berproduksi maksimal pada kisaran suhu 22-30oC. Tanaman ini membutuhkan sinar matahari yang cukup, oleh karena itu cocok ditanam pada musim kemarau namun yang perlu diperhatikan adalah tanaman terung butuh penyiraman yang intensif agar buahnya tidak melengkung

Waktu yang tepat untuk panen adalah pagi dan sore hari. Buah dipetik dengan tangkainya dengan menggunakan gunting pangkas. Buah terung tidak tahan lama. Oleh karena itu harus segera dipasarkan begitu selesai panen. Sortasi untuk budidaya terung dilakukan berdasarkan ukuran..