Kue "keukarah"

Setiap daerah pasti mempunyai makanan khas nya, baik dari segi masakan atau segi kue. Kalau daerah Aceh ada kue yang namanya "keukarah" (bahasa aceh) rasanya gurih dan renyah. Pada masa dahulu kue "keukarah" tersebut identik dengan kue lebaran dan kue di pesta perkawinan, di karenakan pada saat lebaran, hampir semua masyarakat Aceh ada menyediakan kue tersebut, baik dengan cara di buat sendiri atau di beli pada orang lain. Bahan kue nya sangat lah mudah di cari, karena bahan utama nya cuma :tepung beras dan air. Proses pemasakan nya dengan cara di goreng. Di karena kan proses pembuatan nya yang lumayan ribet, sehingga pada masa sekarang sudah jarang orang yang bisa membuat nya.