Kuliner unik berikutnya dari dapur Cooking Mami adalah Ayam Kodok.
Masakan ayam kodok ini biasanya disajikan pada special occasion, misalnya Natal. Menu ini merupakan modifikasi dari masakan ala Belanda yaitu chicken ballotine.
Cara mengolah ayam kodok ini membutuhkan kesabaran luar biasa.
Semua daging dan tulang dikeluarkan. Kemudian dagingnya dihaluskan dan dicampur rempah-rempah, lalu adonan itu dimasukkan kembali ke dalam badan ayam yang tinggal kulitnya. Setelah dikukus, ayam dipanggang hingga matang.
Ayam kodok dihidangkan bersama dengan sayur mayur seperti wortel, buncis, kentang goreng, brokoli, kroket, jagung manis, dan tomat.
Citarasanya mengingatkan kita pada masakan galantine.
Congratulations @afdalbernabeo! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPDo not miss the last announcement from @steemitboard!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit