SOĞAN KESERKEN GÖZÜMÜZÜN YAŞARMAMASI İÇİN GEREKEN YÖNTEMLER :)

Arkadaşlar bugün sizlere en çok merak ettiğimiz ama birçoğumuzun bilmediği bir konudan bahsedeceğim. Soğan doğrarken neden gözlerimizin yaşardığı ile ilgili bilgiler paylaşmak istiyorum. Soğan doğrarken aslında bizi ağlatan soğanın kokusu değildir. Soğanın özü kesildiği için, soğandan salınan gazlar ile oluşmaktadır.

Soğanı kestiğimiz zaman soğanın içinde bulunan enzimler serbest kalır. Bu durum gözlerimizde etki yaptığı için gözlerimiz su üretir ve asidi nötr hale getirir. Soğanı doğradığımız zaman gözlerimizin yaşartmasından hoşlanmadığımız için şimdi sizlere bunun çözümünü anlatacağım. Soğanı dogramadan 20-30 dakika öncesinde buzdolabına koymalıyız. Böylece soğanın içindeki reaksiyon degişeceği için ağlama sebebimizi de daha aza indirmiş oluruz. Eğer bu yöntem zor geliyorsa,soğanı doğrarken daha hızlı bir şekilde kesmemiz ve soğanın içindeki gazın gözümüze temas etmicek şekilde halletmemiz gerekiyor.

Aynı zaman da ekmek'te göz yaşarmasını kesmek için birebir çözüm yoludur. Ekmeği ağzımıza atıp soğan kesme işlemini gerçekleştirirsek göz yakıcı enzimlerini ekmek kuvvetli bir şekilde keser. Soğan keserken ağzımıza sakız almamız da etkili bir sonuçtur. Nefes almamız gerçekleşeceği için kestiğimiz soğanlar sadece göze etki yapmamış olur.

Bu yöntemlerin dışında en son olarak soğanı akan suyun içinde yıkayıp kestiğimiz zaman da gözlerimizin yaşarmadığını görmüş olursunuz. Denemenizi tavsiye ederim .Gerçekten etkisi bütün yöntemler de oldukça kuvvetli.