myself #68 : my German : Trà Thái đánh tan cái nóng mùa hè <3

Hôm nay thời tiết nắng nóng và t thì được nở nhà nguyên ngày nên lôi nó ra làm để thỏa cơn thèm khát ^^

Nguyên liệu làm trà thái

• Phần thạch

– Thạch rau câu

– Đường

– Nước lọc

• Phần trà sữa

– Gói trà sữa thái

– Nước sôi

– Sữa đặc

– Sữa tươi

_ Đường

Cách làm trà sữa thái lan

• Cách làm phần thạch

– Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay). Đun sôi nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, rồi cắt thạch vừa ăn.

• Cách làm phần trà sữa

– Pha trà sữa thái với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà vò thêm một chút rồi cho 1,5 lít nước nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà. Lúc này trà có màu xanh đen đậm. Thêm sữa đặc , sữa tươi và đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm.

– Thêm thạch để lạnh và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm trà thái này nhé!

Và đây là thành quả của mình chỉ là hơi ít thạch thôi ạ ^^