GREEN SIRTUIN JUICE: ANTI AGING TO DRINK (EN / DE)

Fresh smoothies and juices are hip and modern. We know that the these green drinks are very healthy. We also know that it is good to include superfoods in our diet. But here we are talking about the anti-aging effect of sirtuins, as their effect exceeds that of superfoods.

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Scientific studies show that certain juice combinations can stimulate our SIRTUINES. This sounds simple, but it is a sensation, because sirtuins are enzymes produced by our body, which are of great importance for DNA repair in our body.

Until now it was known that sirtuins are activated by fasting, as our organism switches to survival mode in times of need. We get by with less energy and at the same time our body cells are repaired. And that is exactly what we need to stay young. So we are talking about anti-aging in its pure form. But fasting is not an option for everyone!

Recent research shows, however, that our anti-aging enzymes (sirtuins) can also be activated by secondary plant substances. This means that the daily consumption of certain fruits and vegetables can have the same rejuvenating effect as a fasting cure. How does this effect come about?

The anti-aging effect of sirtuin foods is caused by the reactions they trigger in our bodies. Just as hunger during a fasting cure puts our organism under slight stress and activates sirtuins in the process, certain fruits and vegetables also have the same effect. Sirtuins can not only reduce chronic inflammation but also protect our muscles from degradation. In addition DNA damages are repaired and body cells are made fit again.

But what kind of fruits an vegetables we are talking about? Strawberries, kale, pak choi, red chicory, rocket salad (rucula), celery and red onions are the best sirtuin activators. And for all those who like to drink green juices, here is a recipe suggestion:

GREEN SIRTUIN POWER JUICE
3 Ounce green cabbage or Pak Choi
1 Ounce Rucula
2 Ounce celery
1 apple
1 carrot
1 juice of one lemon

Juice everything. Pour the juice through a sieve, as it will be more pleasant in consistency. Pour into a glass and fill it up with green tea (cooled down). You can drink the juice just for a few days but it can also become your daily Sirtuin-Shot!

XO´s ANNIC

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GRÜNER SIRTUIN SAFT: ANTI AGING ZUM TRINKEN

Frische Smoothies und Säfte sind hip und modern. Wir wissen, dass die grünen Vertreter dieser Getränke besonders gesund sind. Wir wissen auch, dass es gut ist, Superfoods in unsere Ernährung einzubinden. Doch hier soll es um den Anti-Aging-Effekt von Sirtuine gehen, da diese in ihrer Wirkung die uns bekannten Superfoods übertreffen.

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Wissenschaftliche Studien zeigen, dass z.B. bestimmte Saftkombinationen unsere SIRTUINE stimulieren können! Das hört sich einfach an, ist aber eine Sensation, denn Sirtuine sind körpereigene Enzyme, die für die DNA-Reparatur in unserem Körper von großer Bedeutung sind.

Bisher wusste man, dass Sirtuine durch Fasten aktiviert werden, da unser Organismus in Notzeiten in den Überlebensmodus schaltet. Wir kommen mit weniger Energie aus und gleichzeitig werden unsere Körperzellen instandgesetzt. Und genau das ist die ideale Voraussetzung damit wir jung bleiben. Wir sprechen also von Anti-Aging in seiner reinen Form. Doch Fasten ist nicht für jeden eine Option!

Neuste Forschungen zeigen allerdings, dass unsere Anti-Aging-Enzyme (Sirtuine) auch durch sekundäre Pflanzenstoffe aktiviert werden können. Das bedeutet, dass der tägliche Verzehr bestimmter Obst- & Gemüse- sorten den gleichen verjüngenden Effekt wie eine Fastenkur haben kann. Wie kommt diese Wirkung zustanden?

Der Anti-Aging-Effekt von Sirtuin-Nahrungsmitteln entsteht durch die Reaktionen, die sie in unserem Körper auslösen. So wie der Hunger bei einer Fastenkur unseren Organismus unter leichten Stress setzt und dabei Sirtuine aktiviert, so haben auch bestimmte Obst- & Gemüsesorten die gleiche Wirkung. Durch Sirtuine können nicht nur chronische Entzündun- gen reduziert werden sondern auch unsere Muskeln vor Abbau geschützt werden. Zudem werden DNA-Schäden behoben und Körperzellen wieder fit gemacht.

Doch über welche Lebensmittel reden wird? Erdbeeren, Grünkohl, Pak Choi, roter Chicoree, Rucula, Selleriestangen und rote Zwiebeln sind die Spitzenreiter bei Obst und Gemüse. Und für alle, die gerne grüne Säfte trinken, ist hier ein Rezeptvorschlag:

GRÜNER SIRTUIN POWER SAFT
90g Grünkohl oder Pak Choi
30g Rucula
60g Sellerie(stangen)
1 Apfel
1 Möhre
1 Saft einer Zitrone

Alles entsaften. Den Saft durch ein Sieb gießen, da er dann besonders angenehm in der Konsistenz wird. In ein 0,3l Glas geben und mit grünem Tee (abgekühlt) aufgießen. Ihr könnt den Saft kurweise für ein paar Tage trinken, er kann aber auch Euer täglicher Sirtuin-Power-Shot werden!

XO´s ANNIC