Durante mucho tiempo hemos escuchado que puede ser peligroso comer huevo, o comer demasiado huevo, pero eso no es cierto. Muy al contrario, los huevos son muy buenos.
Los huevos contienen proteínas y las vitaminas A, D, E y B12. También contienen riboflavina y ácido fólico, y minerales tales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio.
Para cada persona puede ser diferente y es siempre bueno consultar al médico, pero la mayoría de las personas pueden comer varios huevos al día sin que esto tenga un impacto negativo en el colesterol.
¡Esto es lo que ocurre en tu cuerpo cuando comes 2 huevos al día!
La yema contiene el aminoácido colina, que afecta las señales nerviosas que nos ayudan a recordar cosas pequeñas – por ejemplo cosas como dónde hemos dejado las llaves o el móvil.
Estudios han mostrado que el consumo de colina extra mejora la memoria y el tiempo de reacción.
Nuevos estudios han mostrado que huevos de gallina contienen mucha luteína. Esta sustancia le ayuda a los ojos a mantener buena y clara vista.
La luteína está de forma natural en los ojos y protege a la retina, también reduce el riesgo de cambios en las células de la mácula.
El huevo contiene mucha vitamina D, la cual regula el balance de calcio en el esqueleto y en los dientes.
El huevo también tiene mucho calcio, que hace el esqueleto más fuerte y previene la osteoporosis.
La falta de ácido fólico, que es un tipo de vitamina B, es común entre algunas mujeres.
Afortunadamente los huevos son una buena fuente de ácido fólico, que es esencial para el metabolismo de las células y la creación de los glóbulos rojos.
Un grupo de investigadores de Canadá ha estudiado la conexión entre la dieta con mucho huevo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el cáncer, escribe la revista sueca Må Bra.
El secreto es que la yema contiene dos antioxidantes importantes: triptófano y tyrosina.
Investigadores de Estados Unidos llegaron a la conclusión de que si uno combina una dieta con pocas calorías y huevo en el desayuno baja de peso el doble de rápido.
¿Otra cosa buena? El huevo te mantiene saciado por largo tiempo. De esta forma evitas ir picando durante el día y eso puede hacer que no subas de peso.
El huevo contiene aminoácidos, que construyen y renuevan las células.
A medida que envejecemos necesitamos la doble cantidad de vitamina D. La recomendación para los mayores de 60 años es de 10 migrogramos, 1 huevo da más o menos 0,7 microgramos.
¿Quieres mantenerte con buena salud? ¡Come huevos! Estudios muestran que dos huevos al día pueden protegerte contra virus, infecciones y enfermedades.
Un huevo contiene hasta un 22 por ciento de la cantidad recomendada de selenio, que estimula el sistema inmunológico.
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