Готовим манты- легко и просто!

Здравствуйте дорогие читатели моего блога,

Сегодня готовила манты, это одно из любимых блюд нашей семьи, поэтому решила с вами поделиться. Как вы может быть знаете, это распространенное блюдо в Средней Азии, но родиной считается Уйгурская кухня.

Итак начнем, вам понадобятся: для тесто: мука примерно 500 г, одно яйцо, немного соли и черного перчика и конечно воды, примерно 80-100 мл, пока тесно не станет упругим и не будет клеится к рукам.

Для начинки: 500 г мясо, я беру говядину, но если хотите берите свинину, баранину или 50/50.
Далее, тыква, мускатная, примерно столько же как мясо 500 г, резать на кубики, две луковички, небольшого размера мелко порезать, я использую расмельчатель овощей как на фотке. Все перемешать, оставить на 15 мин.

Затем тесто раскатываем в жгут, примерно 2 см, режем на квадратики 2х2см и раскатываем как лепёшки 10 см в диаметре. Ложем 1 столовую ложку начинки, склеиваем две противоположенные стороны, затем, соединяем по 2 стороны вместе.
Манты готовы.

Я использую, електрическую мантоварку, смазываю, металические полочки подсолнечным маслом и кладу манты, оставляя место между ними т.к. во время приготовления, манты станут слегка больше в размере и могут склеяться друг с другом.

Я ставлю машину на 50-55 мин.
Подавать можно с соевым соусом, кетчупом или любой приправой на ваш вкус.
Приятного аппетита мои друзья,

Карла