Caruru o Pira, planta silvestre de alto valor nutritivo

Hoy al ver mi madre agarrar una planta silvestre y guardarla para comer, me dio mucha curiosidad, y comprobar que la teoria de los mayores sea cierta, y pues una vez mas tienen la razon, o como siempre se ha dicho "Los viejos saben".

La planta como la conocemos en Venezuela es La Pira, sin embargo observe que en otros paises como Brasil la llaman El Caruru. Lo curioso es ver como animales de granja, especificamente la gallina, al verla se la come completa dejando tan solo un pequeño tallo.
Pregunte que beneficios posee, y la respuesta fue Oxigenante del cerebro, pues no me quede con sola esa informacion, decidi investigar mas.
Existen registros de que los indigenas americanos (aztecas, incas y caribes) la consideraban de gran valor en el ambito alimenticio y medicinal.
Esta se puede preparar en ensaladas, cremas, sopas, bebidas refrescantes, infusiones, tortillas entre otras.

Valor Medicinal

La pira posee multiples beneficios, las raices preparadas en infusiones es efectiva contra la diarrea, ansiedad, hipertencion, artritis, diabetes, asma, tos, fiebre y hasta mestruacion excesiva.
En tratamientos externos, puede usarse en ulceras de la piel, para ello se usan las hojas machacadas como compresas, las hojas cocidas se emplean como gargaras para aliviar la irritacion de la garganta.
Las hojas secas preparadas en infusion ayuda a eliminar los parasitos.
y como ya se me habia dicho antes mejora y estimula la actividad cerebral, oxigenando el cerebro, para este caso se usa las ojas verdes o secas tomadas en ayunas.

Valor Alimenticio

Sazonado, en combinacion con otros alimentos, es muy sabroso y tiene optima aceptacion en muchas partes.

Las hojas contienen alto contenido en calcio, por ende ayuda a fortalecer los huesos, posee vitaminas A, B2 y C, fosforo, hierro y acido folico. Los granos poseen alto contenido de proteinas, superando al maiz, arros y trigo.

Pues al ver toda esta info, ya tomare mas en cuenta esta planta, que para mi antes era simple maleza. Ya no vere esta planta con los mismos ojos.