কাঁচা আমের শরবতের উপকারিতা:
পানিশূন্যতা দূর করার জন্য কাঁচা আমের শরবত বেশ উপকারী। কাঁচা আম ভিটামিন সি–তে ভরপুর। ভিটামিন সি সর্দি লাগা, অতিমাত্রায় হাঁচি, কাশি, নাক দিয়ে পানি পড়া, জ্বর জ্বর প্রভৃতি ঠান্ডা গরমজনিত শরীর খারাপ লাগার বিরুদ্ধে কাজ করে। ত্বক, চুলের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি, নখের ভঙ্গুরতা রোধ করে ভিটামিন সি।
উপকরণ:
কাঁচা আম ১ কাপ টুকরো করা ,চিনি স্বাদমতো ,পুদিনাপাতা ৪-৫টি ,ধনেপাতা কুচি ১টেবিল চামচ ,বিটলবণ ১ চা-চামচ ,লেবুর রস ১ চা-চামচ,কাঁচা মরিচ কুচি ১টি গোলমরিচের গুঁড়া ১ চিমটি ,ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ ,ঠান্ডা পানি ৩ কাপ, লবন স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্ৰনালি :
১.কাঁচা আম ও ১ কাপ পানি প্রথমে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
২.আম মসৃণ করে ব্লেন্ড করা হলে বাকি সব উপকরণ ও অবশিষ্ট পানি দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে কাঁচা আমের শরবত।