Bahan Dan Bumbu Yang Diperlukan
Bahan-bahan Utama
250 gr bunga pepaya, cuci bersih
3 siung bawang putih, diiris
4 butir bawang mera, diiris
Cabai merah, diiris sesuai selera
Cabai hijau, diiris sesuai selera
Cabai rawit sesai selera, diiris
1 sdm tauco
75gr tekokak (bentuknya bulet kecil, jenih buah2an dan rasanya sedikit pahit)
50gr udang kupas,, cincang
1/2 merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya :
Resbus dulu bunga pepaya sampai layu, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bahan bumbu bawang merah dan putih iris sampai harum.
Kemudian masukkan cabai iris, tumis lagi hingga layu. Masukkan tauco dan aduk sampai wangi.
Masukkan udang cincang sampai udangnya berubah warna. baru masukkan bunga pepaya dan tekokak. aduk sampai buah tekokaknya layu.
Tambahkan kecap asin, kecap manis dan juga merica bubuk, aduk hingga rata.
Cicipi rasa. Angkat dan sajikan 