Para migrar servidores virtuales de una plataforma a otra lo importante son los HD virtuales, ya que contienen la data almacenada, entonces es importante fijar tu atención en eso, para solventar este requerimiento hay varias formas:
Proxmox cuenta con la posibilidad de arrancar VMDKs. Entonces lo que se puede probar es lo siguiente ( me ha servido en otras oportunidades) :
Creas una VM en Proxmox con la mismas características que tenia la antigua VM en VMWARE WORKSTATION.
Creas un disco virtual dentro de la VM con extencion VMDK.
Luego copias el VMDK de tu antigua maquina a la nueva plataforma.
Borras el VMDK creado por Proxmox cuando creaste la VM.
Reemplazas con el mismo nombre el disco recién borrado con el de la VM que quieres levantar y pruebas.
Otra forma es uniendo los distintos HD que conforman la VM en un solo disco único, para ello puedes usar el convertidor de HD de VMWARE, la corrida seria algo como esto:
C:\Program Files (x86)\VMware\VMware Workstation>vmware-vdiskmanager.exe -r C:\U
sers\fucho\Desktop\Pentaho-Ubu64\Pentaho-Ubu64.vmdk -t 2 C:\Users\fucho\Desktop
ubuntu-pve.vmdk
Creating disk 'C:\Users\fucho\Desktop\ubuntu-pve.vmdk'
Convert: 35% done.
Por ultimo una ventaja es que si posees un disco VMDK-flat simplemente puedes subir el disco a Proxmox, aplicar el primer procedimiento que te comente arriba, cambiando el nombre de la unidad:
root@proxmoxserver:/var/lib/vz/images/101# mv vm-101-disk-1.vmdk vm-101-disk-1.raw
Y eso seria todo la maquina nueva debería levantar correctamente. Espero les sirva. Nos vemos.