Siapakah Ahli Gizi yang Kita Bahas Saat ini?
Ahli gizi adalah seorang pakar yang mengajarkan dan memberi tahu masyarakat tentang gizi dan pola makan yang sehat.
Ahli gizi termasuk dalam profesi gizi (suatu pekerjaan di bidang gizi yang dilaksanakan berdasarkan suatu keilmuwan). Ahli gizi memiliki kompetensi yang diperoleh melalui pendidikan yang berjenjang, memiliki kode etik, dan bersifat melayani masyarakat.
Berikut adalah beberapa saran ahli gizi tentang makanan sehat dan cara terbaik dalam mengonsumsinya diantaranya sebagai berikut:
1. Menambah asupan protein
Protein berperan sebagai salah satu pondasi utama bagi tubuh kita yang berguna untuk membentuk otot, kulit, hormon, dan hampir semua sel dan jaringan pada sistem organ tubuh.
Selain itu, sumber makanan berprotein tinggi juga bermanfaat dalam menurunkan berat badan.
Hal ini disebabkan karena makanan berprotein tinggi dapat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga massa otot dan pembakaran lemak bertambah, serta membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
Dengan demikian, bukan hanya menurunkan berat badan, melainkan juga dapat menjaga berat badan ideal.
Kebutuhan harian akan protein yang direkomendasikan adalah sekitar 46 gram untuk wanita sedangkan 56 gram untuk pria.
Adapun sumber makanan yang mengandung protein antara lain sebagai berikut:
- Telur,
- Daging tanpa lemak,
- Oatmeal,
- Susu,
- Brokoli,
- Kacang Lentil,
- dan beberapa makanan laut seperti ikan dan udang.
2. Konsumsi Lemak yang baik
Ada dua jenis lemak yang baik dan sehat bagi tubuh kita, yakni lemak yang disebut lemak tak jenuh tunggal dan ganda seperti asam lemak omega-3.
Menurut penelitian, kedua jenis lemak ini dapat menignkatkan kadar kolesterol baik (HDL) darah dan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Asupan harian lemak yang direkomendasikan oleh ahli gizi adalah antara 44 sampai 77 gram per hari.
Adapun sumber makanan yang mengandung lemak sehat diantara sebaga berikut:
- Alpukat
- Kacang-kacangan seperti
** Kacang Almond
** Kacang Mete - Minyak sayur seperti
** Minyak Zaitun
** Minyak Canola
** Selai kacangan
** Ikan salmon
** Tahu
** Kacang kedelai
3. Jangan lupakan pentingnya serat
Serat merupakan salah satu unsur gizi yang paling penting yang dianjurkan oleh ahli gizi.
Serat sangat baik untuk memelihara kesehatan pencernaan terutama usus Anda.
Beberapa jenis serat juga dapat mendukung program di antaranya:
- Penurunan berat badan,
- Menurunkan gula darah, dan
- Memerangi konstipasi.
Asupan harian serat yang direkomendasikan adalah 25 gram untuk wanita dan 38 gram untuk pria.
Beberapa contoh makanan yang mengandung serat tinggi antara lain:
- Buah pir,
- Storberi,
- Apel,
- Pisang,
- Buah bit,
- Brokoli,
- Lentil,
- Sereal,
- Bubur gandum,
- Pop corn,
- Kacang almond,
- Biji chia, dan
- Ubi manis.
4. Menambahkan yoghurt saat mengonsumsi buah (Opsional)
Yoghurt mengandung protein hewani, kalsium, kalium, zinc, vitamin B2, B12, dan magnesium.
Si asam ini juga kaya akan bakteri baik (probiotik) yang diduga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menyehatkan pencernaan.
Yoghurt diduga mampu mengatasi diare pada anak-anak, dan memperlancar percernaan.
Agar yoghurt lebih nikmat, Anda bisa sajikan yoghurt dengan potongan buah segar seperti stroberi, nanas, atau taburi dengan flaxseed.
Hindari yoghurt yang mengandung pemanis tinggi.
Dan pilihlah yoghurt yang kaya kandungan vitamin D-nya.
Referensi:
Alodokter
Pola Makan Sehat Bergizi dan Seimbang
Pola Makan Sehat Harian