Là người tiêu dùng, chúng ta phụ thuộc vào nhiều loại thông tin hiển thị trên thực phẩm, bao gồm:
- Tên của sản phẩm
- Các thành phần và chất dinh dưỡng mà nó chứa
- Thời hạn sử dụng của sản phẩm
- Nơi sản xuất sản phẩm
Chúng ta tin tưởng thông tin trên bao bì là đúng, chính xác và dễ hiểu. Nhãn mác sản phẩm vì vậy là một vấn đề vô cùng quan trọng trong ngành thực phẩm. Nếu không có nó, ngành công nghiệp thực phẩm sẽ không thể đưa sản phẩm của mình ra thị trường ngay từ đầu. Nhãn mã vạch decal cực kỳ quan trọng trong ngành này. Tiếp tục đọc nếu bạn muốn tìm hiểu lý do.
Ghi nhãn thực phẩm - tại sao nó lại quan trọng như vậy?
Có nhiều loại nhãn thực phẩm khác nhau. Nên hiểu rõ được chúng, thì bạn sẽ biết được mặt hàng nào sẽ sử dụng loại tem nào.
1. Nhãn tự dính
Nhãn tự dính (adhesive labels) trong lĩnh vực thực phẩm chủ yếu được sử dụng với lý do trang trí. Sự xuất hiện của các nhãn chủ yếu nhằm thúc đẩy việc bán sản phẩm tương ứng. Những nhãn này thường hiển thị gợi ý về công thức nấu ăn hoặc món ăn ngon miệng, thông tin sức khỏe, v.v. Vì chúng được coi là một thứ bắt mắt tuyệt đối, các công ty rất chú trọng đến hình thức bên ngoài của nhãn, đặc biệt là về chất lượng in.
Tuy nhiên, nhãn không chỉ là vật bắt mắt trong ngành công nghiệp thực phẩm tạo ra mong muốn mua. Chúng là vật mang thông tin quan trọng nhất vì chúng đáp ứng các chức năng sau.
2. Các chứng năng của nhãn
2.1. Nhãn cung cấp thông tin cho người tiêu dùng
Dán nhãn thực phẩm nhằm bảo vệ người tiêu dùng và tạo niềm tin. Nhãn thực phẩm chứa các thông tin như thành phần, đặc tính của thực phẩm, chất phụ gia, chất gây dị ứng, sinh vật biến đổi gen, năng lượng, đường, chất béo, muối, tốt nhất là trước ngày hoặc xuất xứ. Người tiêu dùng đánh giá cao việc dán nhãn minh bạch và thường sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho một sản phẩm chất lượng cao.
Tất cả các nhà sản xuất thực phẩm có nghĩa vụ hiển thị một số thông tin nhất định trên bao bì dưới dạng rõ ràng, dễ đọc. Việc đánh dấu có thể được thực hiện trực tiếp trên bao bì hoặc bằng cách sử dụng nhãn. Các tiêu chuẩn thống nhất được áp dụng ở tất cả các quốc gia thành viên của Liên minh Châu Âu.
2.2. Nhãn đảm bảo truy xuất nguồn gốc
Nhãn đóng vai trò là người đánh dấu trên sản phẩm đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc. Bằng cách này, người tiêu dùng có cơ hội theo dõi một sản phẩm thực phẩm thông qua tất cả các giai đoạn sản xuất, chế biến và phân phối. Thường thì các nhãn này chỉ cần dùng máy in tem nhãn decal là có thể in được.
Hơn nữa, việc đánh dấu lô có thể được sử dụng để xác định các sản phẩm thực phẩm. Đánh dấu lô bao gồm một mã được ghi trên đơn vị bán hàng của các sản phẩm thực phẩm được sản xuất trong cùng điều kiện. Mã này bao gồm các số hoặc chữ cái hoặc kết hợp cả hai và thường bắt đầu bằng chữ “L”. Đối với nhà sản xuất thực phẩm, số lô cho phép anh ta xác định trực tiếp lô sản xuất. Điều này là cực kỳ quan trọng, ví dụ, trong trường hợp thu hồi sản phẩm cần thiết.
2.3. Nhãn có thể được sử dụng để tiếp thị và quảng cáo
Nhãn trên các sản phẩm thực phẩm không chỉ là vật mang dữ liệu. Chúng cũng hoạt động như một phương tiện quảng cáo. Họ tạo cho sản phẩm vẻ ngoài không thể nhầm lẫn và khơi dậy thiện cảm và mong muốn mua ở khách hàng. Nhãn mang lại cho sản phẩm hình thức bên ngoài và đảm bảo hiệu quả nhận biết. Các ưu đãi khuyến mại như mã trúng thưởng cũng có thể được tìm thấy trên đó.
2.4. Nhãn đảm bảo thương hiệu và bảo vệ sản phẩm
Bảo hộ nhãn hiệu và sản phẩm đảm bảo tính khác biệt của hàng hoá. Tên và phương châm của một sản phẩm là đặc điểm không thể nhầm lẫn của nó. Để bảo vệ chúng, nhãn mác có thể được sử dụng để chống hàng giả và đảm bảo nguồn gốc của sản phẩm. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho chủ sở hữu thương hiệu mà còn cả người tiêu dùng.
Các nhãn được phát triển riêng với các đặc tính đặc biệt như hình ảnh ba chiều, hiệu ứng phun mực, vật liệu in nhãn bị hỏng, nhãn niêm phong hoặc nội dung ẩn trong nhãn (ví dụ: sợi chỉ có sẵn hoặc màu sắc đặc biệt) nên hầu như không thể làm giả sản phẩm. Điều này dễ dàng hơn khi bạn quét mã vạch sản phẩm và không lo đó là sản phẩm giả.
2.5. Nhãn cung cấp khả năng bảo vệ khi mở và thao tác đầu tiên
Các nhãn được bảo vệ lần mở đầu đảm bảo sự tin tưởng của người tiêu dùng và giảm thiểu rủi ro hàng giả. Chúng cho biết thời điểm sản phẩm đã được mở và có thể kết hợp các nội dung không thể nhầm lẫn để xóa nguy cơ thao túng.
Điều này có thể đạt được, ví dụ, với con dấu có hình dạng đặc biệt hoặc nhãn có lỗ thủng đặc biệt bị rách khi mở ra. Các nhãn niêm phong được làm bằng vật liệu đặc biệt không thể tháo rời khỏi sản phẩm trong một mảnh, nhưng có thể chia thành nhiều thành phần nhỏ, cũng mang lại sự bảo vệ đáng tin cậy chống lại việc thao túng. Cái gọi là nhãn rỗng để lại một dấu hiệu không thể nhầm lẫn trên sản phẩm khi chúng được gỡ bỏ. Việc dán lại là điều không thể.
Đó là công dụng và định nghĩa về nhãn thực phẩm. Các loại nhãn này đều hỗ trợ cho doanh nghiệp có một sản phẩm an toàn và chống đạo nhái hay mã vạch giả hơn. Nếu bạn có mong muốn khởi nghiệp trong ngành thực phẩm, thì một chút thông tin về nhãn này sẽ có ích cho bạn hơn.
Công ty Radiant Global ADC Việt Nam
Địa Chỉ: 181 Cao Thắng, Phường 12, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 0903 803 810
Email: [email protected]
Website: radiantglobal.com.vn
Facebook: https://www.facebook.com/RadiantGlobalADCVietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJsczTKv5nrPuoapknB9V8A