Mi pasatiempo es el más dulce de todos

Hola a todos, soy de Venezuela y me parece super chévere la iniciativa de @mexico-trail y que además podamos participar personas de otros países.

Mi pasatiempo preferido es hacer postres. De verdad me encanta, descubrir e intentar nuevas recetas. El hacer un dulce las veces que sean necesarias para poder perfeccionarlo. Esto último me pasó con los alfajores, la primera vez que los hice quedaron muy ricos pero la parte de arriba tenía grietas, busqué otra receta y quedaban lisos arriba pero se encogían y por último lo que hice fue utilizar un cortador de galleta más grande. Además el arequipe que les ponía se salía por los lados, ahí supe que existía arequipe repostero, que es más espeso y por lo tanto, perfecto para los alfajores.

Los dichosos alfajores

La única parte que no me gusta mucho es luego recoger el desastre en el que queda la cocina. No soy la más ordenada a la hora de cocinar, eso de fregar mientras vas cocinando no va conmigo. Me divierto muchísimo a la hora de preparar el postre pero cuando lo meto en el horno al voltear hacia la cocina, suspiro y pienso aquí vamos de nuevo 😓.

Afortunadamente, mi pasatiempo también es mi trabajo. Pocas personas tienen la oportunidad de trabajar en algo que les fascina y disfrutan. No es ligero ni fácil, he tenido que pasar varias noches en vela con tal de poder entregar un pedido a tiempo pero con todo y eso no lo cambiaría por nada del mundo. Como este pasatiempo es algo muy visual, les dejare algunas fotos de las cosas que hago para que puedan verlas y disfrutarlas.

Estos son unos shots dulces, de izquierda a derecha: tres leches, cheesecake de fresa, pie de limón y marquesa de chocolate

Deliciosa torta de chocolate cubierta con chocolate

Trufas de oreo cubiertas con lluvia de chocolate, lluvia de colores y coco rallado

Esta es una torta tres leches que hice para el cumpleaños de una tía abuela

Esta torta de cambur es el postre preferido de mi familia

Estos son unos shots de quesillo decorados con caramelo. Al principio me costó mucho ponerlo en los vasitos sin que se rompiera todo pero al final lo logré :)

Mis brownies suelen tener mucho éxito y esto fue una torta de brownie que me pidieron para un evento

Me encanta la torta red velvet y estos son unos cupcakes que hice para el día del padre

Definitivamente esta es una de mis tortas preferidas, de tan solo describirla se me hace agua la boca. Es un "s'mores pie" la base es galleta de chispas de chocolate, luego viene mezcla de brownie y por último un frosting sabor a malvavisco

Si quieren ver un video donde armo un shot de limón con chocolate pueden dar click aquí. Si les encantan los dulces tanto como a mi pueden seguirme en Instagram como @asweets.ve. Y si son de Caracas, Venezuela y quieren ordenar algún postre aquí está mi publicación de mercado libre.

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Espero les haya gustado y me cuenten de su pasatiempo en los comentarios :)