이 몽골리안 비프 레시피..

이 몽골리안 비프 레시피는 얇게 썬 스테이크를 바삭하게 구운 다음 달콤하고 풍미 가득한 소스로 코팅한 것입니다. 집에서 아주 쉽게 만들 수 있는 테이크아웃 인기메뉴!

우리 가족은 중국 음식을 좋아하고 저는 새우 볶음밥, 쿵파오 치킨, 부드럽고 풍미가 좋은 이 몽골리안 비프와 같이 우리가 가장 좋아하는 레스토랑 클래식을 재현하는 방법을 배웠습니다.

이 사이트에는 차우멘, 무슈 치킨, 쿵파오 새우, 무구 가이 팬 등 많은 나만의 테이크아웃 레시피가 있습니다! 컬렉션에 하나를 더 추가해야 할 때입니다. 그래서 저는 이 아주 맛있는 몽골리안 비프를 여러분께 선보입니다. 레스토랑에서 먹는 것처럼 바삭바삭한 소고기로 달콤하면서도 고소합니다. 무엇보다 30분 이내에 준비가 완료됩니다.

몽골리안 비프는 어떻게 만드나요?
이 조리법은 플랭크 스테이크로 시작합니다. 스테이크는 얇게 썬 다음 옥수수 녹말을 조금 버무립니다. 고기는 바삭한 코팅이 형성될 때까지 뜨거운 팬에서 그을립니다. 고기가 익는 동안 간장, 참기름, 마늘, 생강, 황설탕으로 소스를 만들 차례입니다. 스테이크는 한 줌의 파와 함께 소스에 버무려지면 먹을 준비가 된 것입니다.

완벽한 볶음 요리를 위한 팁
플랭크 스테이크는 부분적으로 얼었을 때 얇게 썰기 가장 쉽습니다. 고기는 사용하기 약 30분 전에 냉동실에 넣어두세요.
고기가 타지 않고 튀겨지기를 원하므로 팬에 한 번에 너무 많은 고기를 추가하는 것은 피해야 합니다. 저는 스테이크를 한 겹으로 여러 겹으로 요리하여 모두 갈색이 되고 맛있게 됩니다.
옆구리 스테이크가 없습니까? 스커트 스테이크, 등심 또는 뉴욕 스트립을 사용할 수도 있습니다.
매운 요리를 선호하는 경우 기호에 따라 다진 고춧가루 또는 스리라차 소스를 1/2작은술까지 추가할 수 있습니다.
이 요리는 전통적으로 쇠고기와 파만 함께 제공되지만 브로콜리, 당근, 버섯 또는 청경채와 같은 다른 야채를 믹스에 추가할 수 있습니다.

몽골리안 비프
이 몽골리안 비프 레시피는 얇게 썬 스테이크를 바삭하게 구운 다음 달콤하고 풍미 가득한 소스로 코팅한 것입니다. 집에서 아주 쉽게 만들 수 있는 테이크아웃 인기메뉴!
코스메인
요리아시아인
Keywordasian 쇠고기, 중국 쇠고기, 몽골 쇠고기
준비 시간10분
조리시간20분
총 소요시간30분
서빙
4
칼로리376kcal
저자 사라 웰치
재료
얇게 썬 1 1/4 lbs 플랭크 스테이크
1/4 컵 + 옥수수 전분 2작은술 나누어 사용
식물성 기름 3큰술
다진마늘 1 1/2작은술
다진 생강 1작은술
볶은 참기름 1작은술
저염간장 1/2컵
물 1/3컵
1/2 컵 암갈색 설탕
1인치 조각으로 자른 파 1/2컵
소금과 후추 맛
지침
측면 스테이크와 옥수수 전분 1/4컵을 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉지에 넣고 흔들어서 고르게 코팅합니다.
고열로 큰 팬에 식물성 기름을 가열하십시오.
고기를 한 겹씩 넣고 소금과 후추로 간을 합니다(소스에 소금이 많이 들어 있다는 점을 염두에 두세요!). 한 면당 또는 갈색이 될 때까지 3-4분 동안 요리하십시오. 필요한 경우 여러 배치로 요리하십시오.
팬에서 고기를 제거하고 종이 타월을 깐 접시에 놓습니다.
팬에 마늘과 생강을 넣고 30초간 끓인다. 팬에 간장, 참기름, 물, 황설탕을 넣고 끓인다.
옥수수 전분 2작은술과 찬물 1작은술을 섞는다. 옥수수 전분을 소스에 넣고 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 30-60초 동안 끓입니다.
팬에 고기와 대파를 넣고 소스를 버무려 버무린다. 원하는 경우 밥 위에 제공하십시오.
영양물 섭취
칼로리: 376kcal | 탄수화물: 45g | 단백질: 33g | 지방: 16g | 포화지방: 11g | 콜레스테롤: 85mg | 나트륨: 1400mg | 칼륨: 615mg | 설탕: 27g | 비타민 A: 125IU | 비타민 C: 2.3mg | 칼슘: 67mg | 철: 3.3mg..