Dưới đây là cách nấu chè thập cẩm, một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam:
Nguyên liệu:
200g đậu xanh ngâm nở qua đêm
200g bột bánh gạo nếp
200g bột sắn dây
200g bột khoai môn
200g bột năng
200g đường
1 lít nước cốt dừa tươi
Nước cốt dừa đặc (tùy chọn)
Nước đường (tùy khẩu vị)
Một ít hạt vàng (hạt sen, hạt đậu phộng, hạt bí)
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu: Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó nhúng bột gạo nếp, bột sắn dây, bột khoai môn và bột năng vào nước sôi. Khuấy đều để tránh tạo cục.
Nấu chè: Khi bột đã tan và hỗn hợp trở thành chất đặc, thêm đường và đậu xanh vào nồi. Khuấy đều và để chúng nấu trong khoảng 20-30 phút đến khi đậu xanh mềm và chín.
Thêm nước cốt dừa: Sau khi đậu xanh đã chín, thêm nước cốt dừa tươi vào nồi và khuấy đều. Nếu muốn chè thêm đậm đà hương vị, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa đặc.
Nêm nếm khẩu vị: Nếu cần, bạn có thể thêm nước đường để điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Chuẩn bị hạt vàng: Rang hạt sen, hạt đậu phộng và hạt bí cho thêm phần giòn ngon, sau đó thêm vào chè.
Dọn bàn: Sau khi chè đã sôi lại, tắt bếp và để chúng nguội xuống mức ấm. Sau đó, bạn có thể rót chè vào các tô rồi trang trí bằng hạt vàng.
Thưởng thức: Chè thập cẩm có thể được thưởng thức ấm hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Enjoy!
Chè thập cẩm không chỉ ngon miệng mà còn đem lại cảm giác sảng khoái, thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
Xem thêm :
https://neptune.vn/cach-nau-nuoc-dua-voi-gung-va-duong-phen/
https://neptune.vn/cach-nau-sua-hat-khong-bi-tach-nuoc/
https://neptune.vn/cach-nau-thit-dong-bang-thit-ba-chi-thom-ngon/