Bò xào nấm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bò xào nấm thơm ngon tại nhà.
Xem thêm: Cách làm bò cuộn rong biển thơm ngon
Nguyên liệu:
300g thịt bò
200g nấm (nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà...)
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
2 tép tỏi
1 nhánh hành lá
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn trong 15 phút.
Nấm rửa sạch, cắt lát.
Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.
Tỏi băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Xào thịt bò:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho thịt bò vào xào săn.
Thêm hành tây và cà rốt vào xào cùng.
Xào nấm:
Cho nấm vào xào cùng.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Hoàn thành:
Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Múc bò xào nấm ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
Lưu ý:
Nên chọn thịt bò mềm, có màu đỏ tươi để món ăn ngon hơn.
Nấm nên xào vừa chín tới để giữ được độ giòn và hương vị.
Có thể thêm ớt chuông, bông cải xanh hoặc các loại rau củ khác vào xào cùng.
Bò xào nấm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Với bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm bí quyết để nấu món bò xào nấm ngon cho gia đình mình.
Xem thêm:
https://chin.vn/sau-rieng-lam-mon-gi-ngon/
https://chin.vn/nhiet-do-la-an-toan-trong-nau-nuong/
https://chin.vn/thit-ga-nau-gi-ngon-nhi/