Préparation de briwates farcis au poulet : تحضير البريوات بالدجاج

Briwates est une sorte de plats marocains, préparés en utilisant une certaine pâte et plusieurs remplissage , y compris la farce de poulet. Dans cet article, en découvre une façon saine et délicieuse de préparer les briwates.

Ingrédients

• 250 grammes de poitrine de poulet .
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
• Ail .
• Un peu d'oignon haché.
• persil
• Pâte à papier
• Un peu de farine pour coller les feuilles de pâte.
• Pincée de sel.
• Pincée de poivre noir.
• Nouilles chinoises.
• olives
• Huile pour frire

la façon de préparation des briwates farcis au poulet.

dabord Nous coupons le poulet en petits morceaux. en met une poêle à feu et un peu d'huile, y ajoutons les oignons et l'ail et laissons-les en feu jusqu'à ce que les oignons se fanent . ensuite en ajoute le poulet, Nouilles chinoises , sel , poivre et persil et laissons-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

nous préparons la pâte et la coupons, puis mettons une cuillère à soupe de farce de poulet et la faisons en forme de triangle et collez les bords avec de la farine mélangée anx eau pour ne pas sortir la farce pendant la friture.

Dans une poêle, mettez de d'huile à frire sur le feu et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis ajoutez les briwates et laissez-les jusqu'à ce qu'il devienne doré. Retirez-les de l'huile et laissez-le un peu frais et servez-les avec une salade ou toute autre chose comme vous le souhaitez .

البريوات هو نوع من أنواع الأطباق المغربية التي يتم تحضيرها باستخام عجينة معينة وحشوات متعددة منها حشوة الدجاج . سنتعرف في هذا المقال على طريقة صحية ولذيذة لتحضير البريوات .
طريقة تحضير بريوات بالدجاج
المكوّنات:

• 250 جرام من صدر .
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• الثوم المهروس.
• حبّة صغيرة من البصل مفرومة .
• الكزبرة
• ورق العجينة البسطيلة
• القليل من الدقيق للصق اوراق العجينة .
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• الشعرية الصينية
  -الزيتون
• زيت للقلي
  طريقة التحضير

نقوم بتقطيّع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعها في الزيت النباتي في مقلاة، ونضيف إليه البصل والثوم ونتركهم على النار حتى يذبل البصل.بعد ذلك نضيف الدجاج و الشعرية الصينية والزيتون والملح والفلفل والكزبرة ونتركهم على النار حتى ينضج الكل .

بعد ذلك نحضر اوراق العجينة ونقطعها ثم نضع فيها مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج ونجعلها على شكل مثلث ونلصق أطرافها بالدقيق المخلوط مع الماء كي لا تخرج الحشوة أثناء القلي.
في مقلاة نضع مقدار من الزيت على نار ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف البريوات ونتركها تتقلى حتى تأخذ اللون الذهبي. نزيلها من الزيت ونتركها تبرد قليلا ونقدمها مع سلطة او اي شيء اخر حسب الرغبة .