مكونات العجين

• 3 كؤوس من الدقي
• 250 g من دقيق القمح
• ملح
• 30 سل من الحليب
• خميرة العجين
• 10 سل من الزيت
• ماء دافئ

الحشوة

• 2 حبات من الجزر مبشورة
• 3 حبات من القرع
• علبة من التونة
• فلفل اسود
• كمون
• ملح
• 2 معالق كبار من زيت الزيتون

طريقة التحضير

• نضع الدقيق في إناء و نضيف الملح و الخميرة
• نجمع الخليط بالماء و الحليب
• نغطي العجين بمنديل
• في مقلاة نضع الجزر و القرع مبشور
• نضيف الزيت و البهارات
• نترك الحشوة حتى تنضج
• بعد نضج الحشوة نضيف التونة
• نقسم العجين الى كويرات صغيرة
• نطلق العجين على شكل دوائر
• نقوم بطهيها في مقلاة باستعمال الزيت
• بعد نضج المخمار
• نقوم بفتحه و نضع القليل من الحشوة

Ingrédients de la pâte

• 3 tasses de farine
• 250 g de farine de blé
• Sel
• 30 cl de lait
• Levure de pâte
• 10 ml d'huile
• Eau chaude

Farce

• 2 carottes saupoudrées
• 3 gourgette
• une boîte de thon
• Le poivre noir
• latence
• Sel
• 2 gros cuillère d'huile d'olive

la façon de préparer

• Mettre la farine dans un bol et ajouter le sel et la levure
• Combiner le mélange avec de l'eau et du lait
• Couvrir la pâte avec un mouchoir
• Dans une poêle, nous mettons les carottes et la courgette
• Ajouter l'huile et les épices
• Laisser le remplissage jusqu'à ce qu'il mûrit
• Après la maturité de la farce nous ajoutons du thon
• Diviser la pâte en petits quirts
• Laissez la pâte former des cercles
• Nous les cuisons dans une poêle en utilisant de l'huile
• Après la maturation de la farce
• Nous l'ouvrons et mettons un peu de farce

Ingredients of the dough

• 3 cups flour
• 250 g of wheat flour
• Salt
• 30 cl of milk
• Dough yeast
• 10 ml of oil
• Hot water

Prank call

• 2 sprinkled carrots
• 3 gourgette
• a can of tuna
• Black pepper
• latency
• Salt
• 2 big spoon of olive oil

how to prepare

• Put the flour in a bowl and add salt and yeast
• Combine the mixture with water and milk
• Cover the dough with a tissue
• In a pan, we put carrots and zucchini
• Add oil and spices
• Leave the filling until it matures
• After the ripeness of the stuffing we add tuna
• Divide the dough into small quirts
• Let the dough form circles
• We cook them in a pan using oil
• After the maturation of the stuffing
• We open it and put some stuffing