집에서 손쉽게 만드는 ::라코타 치즈::

lovehm1223 (65) in muksteem • 7 years ago (edited)

^{안녕하세요. 요리 꿈나무 러브흠 인사 드리옵니다. >_<}

^{요즘 새로운 요리 도전 해보는게 너무 재미있는 요즘 입니다.}
^{주말에 라코타 치즈를 만들어 보았답니다.}

:: 라코타 치즈 만들기 ::

^{라코타 치즈는 설겆이 하는게 귀찮아서 그렇지 세상 간단합니다.}
^{그리고 저는 집에서 만들어 먹으면 밖에서 사먹는 것 보다}
^{훨씬 맛도 진하고 맛있다고 생각합니다. (당당)}
^{재료 너무 심플하지 않나요?ㅎㅎ}
^{우유 / 생크림 / 소금 / 레몬즙}

^{우유와 생크림을 넣고 우선 바글바글 끓여 주세요..}
^{바글바글 끓는 우유&생크림에 소금 투하 !!}

^{레몬즙도 투하!!}
^{저는 집에 생레몬이 있어서 생레몬으로 첨가했어요.}
^{레몬즙을 넣으셔도 되고 식초를 넣으셔도 됩니다.}

^{소금과 레몬 넣으시고 약불로 20분가량 더 끓여 주세요.}
^{그리고 휘휘 젓지 않으시는게 좋아요}
^{20분가량 끓이다 보면 요렇게 몽글몽글한 덩어리들이 생긴답니다.}

^{끓인 우유는 한김 식혀 주신다음...}
^{면보에 걸러 주세요..}

^{요렇게 면보를 묶어서 걸어두면 좋다는데 전 걸어둘곳이 없어서..}
^{밥그릇 엎어놓고 올려 두었어요..}

^{유청이빠지고 나면 요렇게 단단한 용기를 올려서 냉장고에 보관해주세요.}
^{요렇게 묵직한걸 올려 주어야 쫀뜩쫀뜩한 라코타 치즈가 완성 되는거 같아요.}

^{요렇게 냉장 보관하다가 꺼내면 쫀득쫀득한 라코타 치즈 완성 !!!}

^{(주인 닮아 둥글넓적한 라코타 치즈 캬캬 >_<)}

^{바게트빵에 요렇게 라코타 치즈 발라 먹으니 너무 맛있더라구요. ㅎ}

^{보기에도 너무 쫀득해 보이시죠 :)}

^{요렇게 바게트빵에 발라서 냠냠}
^{입에 퍼지는 치즈향이 너무 좋아요!!}

^{시간이 좀 걸려서 그렇지 완전 초간단 라코타 치즈 랍니다.}

^{오늘의 부부의날인거 다 아시죵 +_+}
^{저는오늘 승윤이 재우고 라코타치즈에 와인 한잔할 예정입니다. !}
^{(소주한잔 하고싶지만 남편은 집에서 술먹는거 딱 싫어해서 ㅡ,,ㅡ)}
^{무튼, 와인한잔 하면서 부부애(전우애)를 다져야 겠습니다 캬캬}
^{모두모두 행복한 가정을 위해 오늘은 특별히 마음을 담아 메세지를 보내는건 어떨까요?}
^{즐거운 성년의날, 부부의날 되시길 바래요~ ♡}

muksteem food zipbob kr

7 years ago by lovehm1223 (65)

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realin (62) · 7 years ago

설거지 거리가 많다니요 ㅠㅠ 맛나보여도 패스 ㅠㅠ

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oshiro (39) · 7 years ago

와 진짜 맛있어보여용!!

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

ㅎㅎㅎ 리코타 치즈가 쫀득하고 치즈향이 참 좋더라구요 !

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rosaria (65) · 7 years ago

와우~~~ 러브흠님!!!! 플레이팅도 너무 멋지고 너무 맛있어보여요!!!~
완전 엄지척입니다!!!! ^^

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

ㅎㅎㅎㅎ 저요즘 플레이팅에 꽂혔어요. ㅎㅎㅎㅎ로사님 저는요리 꿈나무 입니다. ㅎㅎㅎ(꾸벅)
로사님이 엄지척 해주시니 기쁘네요 히힛

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gilma (63) · 7 years ago

우와! 직접 만드는 것은 처음보네요!!
생각보다 많은 양이 만들어지네요~

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

생각보다 양이 많아서 샐러드에 넣어 먹어도 좋아요 !!!
즐거운 저녁 시간 되셔요 길마님 ^.^

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heejae (60) · 7 years ago

저지방우유로 해도 잘 되나봐요!?!?!?
전에 잘 안되었던것 같았는데 러브흠님음...잘 ...ㅠㅠㅠㅠ
저도 담에 한번 도전해봐야겠습니다~

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

저는 저지방해도 괜찮은거 같아요.
흠 저지방이 잘안되는건지 찾아봐야할거 같아요ㅎ

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heejae (60) · 7 years ago

생크림때문인가봐요~ㅎㅎ 전 생크림안넣었거든요!

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papasmf1 (56) · 7 years ago

즐거운 휴일되세요^^

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

네^^
즐거운 휴일되세요^^

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pandafam (64) · 7 years ago

우와!! 리코타 치즈를 직접 만들어내시다니!! 대단하십니다 :) 헤헤
행복한 연휴 되세요!!!

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

ㅎㅎㅎㅎ 생각한것보다 훨씬 쉬워요 판다양님 ^^
즐거운 연휴 되세요 !!^^

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yeosangwon (61) · 7 years ago

한가지 잘 배우고 가네요 ^^ 배움이란 늘 즐겁지요! 그렇지요 아들이 잠자리에 들어야 자유시간인것은 여느집과 비교해 봐도 똑같은 것 같네요~~ 좋은 오후 시간 보내세요~~~

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

그럼요 그럼요. ㅎㅎㅎ아이들이 잠자리 들어야 비로소 자유시간인것입니다. !!
ㅎㅎㅎ 즐거운 연휴 되세요 ^.^

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darkhorse81 (64) · 7 years ago (edited)

빵에도 발라 먹고 샐러드에 넣어 먹어도 좋을것 같네요~ 오늘 부부애 확실히 다지세요!^^;

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

빵에도 발라 먹고
샐러드에도 넣어 먹었답니다. ㅎㅎ
즐거운 연휴 되세요 ^^

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sunny97 (48) · 7 years ago

저도 한번 만들어 봐야겠어요~맛있겠어요 ㅎㅎ
오늘도 플레이팅 굿입니다^^

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

간단하게 맛있게 즐기실수 있을거예요 !!
감사합니다. ^.^
즐거운 하루 되세요

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sunny97 (48) · 7 years ago

네 주말에 꼭 해볼래요^^

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seunglimdaddy (75) · 7 years ago

중간 글씨체가 참 이쁘게 다가오네요. ^^

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

하핫 예쁘게 봐주셔서 감사합니다.
승림 대디님 :)

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happylazar (58) · 7 years ago

정말쉬워보이네요~~(응? 어디가?)~~
나중에... 도구들이 준비가 된다면 한번 만들어 봐야겠어요

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

나중에 도전해보셔요 정말 쉽습니다. ㅎ
즐거운 하루 되세요 ^.^

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muksteem (51) · 7 years ago

와 입에 침이 진짜 고이네요~

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

하핫 ^.^

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wooboo (65) · 7 years ago

오옷 리코타치즈를 집에서도 만들수 있군요 ㅎㅎㅎ
치즈와 와인이라 너무 좋네요^^ 부부의날이였군요 오늘 ....ㅎㅎ
랑이님이랑 즐겁게 부부의날보내세요^^

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

리코타 치즈 만들기 완전 쉬워요. ㅎㅎ
부부의날이였는데 즐거운 시간 보내셨나요? 우부님 ^.^

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shong2 (54) · 7 years ago

저도 전에 리코타 치즈를 집에서 전에 만들었었는데 제가 한 것은 소금을 덜 넣었는지 너무 싱겁고 레몬즙을 많이 넣어서 그런지 신맛이 강하더라고요ㅠㅠ 게다가 주방을 어지럽혀서 엄마한테 등짝스매싱! 잘 완성된 리코타 치즈 부럽네요~
즐거운 부부의 날 보내세요~

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

ㅎㅎㅎㅎ 등짝 스매싱. ㅋㅋㅋ 오랜만에 들어 봅니다. ㅎㅎ
이제는 제가 아들에게 등짝 스매싱을 ㅡ,,ㅡ

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hjk96 (72) · 7 years ago

어머어머어머
흠아 치즈를 만들다니!!
대박이구나!!!!

못하는게 없구나.. 흠이는!!!!

그리고 오늘 포스팅 너무 예쁘다 ㅎㅎㅎ

남편이랑 오붓한 시간 보내 ♡

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

치즈만들기 진짜 쉬워 ㅎㅎ
반이도 오늘 유빈이랑 형부랑 즐거운 시간 보내 ㅎ

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energizer000 (61) · 7 years ago (edited)

저도 이거 몇번 했는데, 왜 저는 안되는 걸까요 ㅜㅜ 쫀득해지지 않아요. 저는 손이 발인가봅니다 ㅋㅋㅋㅋ

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ
에빵님 손이 발이라뇨 ㅎㅎㅎㅎ 자책하지 마셔요 !!
아마 무슨 이유가 있었을겁니다. ㅎㅎ

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makesushi (62) · 7 years ago

yummy 😋

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lovehm1223 (65) · 7 years ago

야미야미 !!!

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hyeonsoon (52) · 7 years ago

집에서 직접 만들어 먹으면 맛도 더 좋겠지만...
은근 손이 더 많이 가네요....
저는.. 저는....ㅠ.ㅠ.

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mimitravel (56) · 7 years ago

우왕. 라코타치즈를 직접 만드시다니!
요리꿈나무가 아니라 중급요리사 아니신가요. ^^

저는 치즈만들려면 많이 치대야하는지(?) 알았는데
그렇지만은 않나봐요. 한번 도전해볼 마음이 생깁니다. ㅎㅎ

빵에 쓰윽~ 발라 먹으면 얼마나 맛있을까요 :)

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bboyo1 (52) · 7 years ago

치즈만드는것도 신기했지만, 사진을 너무 이쁘게 잘 찍으시는것 같아요!!
자주 놀러와서 배워갈게요~
미미하지만 풀보팅, 팔로우 하고 갈게요^^ 소통해요:D

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junny (68) · 7 years ago

리코타 치즈 좋아하는데~ 레몬즙으로 만드는 군요~ 직접 만드셔서 더 맛있고 좋으셨을 것 같아요^^

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hyeyonn (37) · 7 years ago

정성가득한 리코타치즈!!! 저도 먹어보고 싶어요 ㅎㅎㅎ

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edwardcha888 (62) · 7 years ago

저도 한동안 열심히 만들어 먹었는데~ 다시 부지런 떨어야겠어요.. 리코타 치즈는 그냥 막 먹어도 맛있더라구요 ^^

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dayul (63) · 7 years ago

금손인정!!!
세상 귀차니즘...저는 못합니다...ㄷㄷㄷ
남편시켜야겠어요!!!

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hodolbak (82) · 7 years ago

손수 만들어 먹는게 제일 맛있는거 같아요.
어제가 부부의 날이었군요.
전우애를 못 다졌는데 오늘이라도 전우애를 좀 다져야 겠네요^^

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woosok.edu (42) · 7 years ago

와우! 잘 보구 팔로우 하구 가욤^^!

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jeank (58) · 7 years ago

우와 맛있어보여요 ....능력자 ★

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dlgksquf12 (61) · 7 years ago

워...러브흠님 실력이...후달달....ㅋ
이것도 한번 따라해봐야겠네요!!😁
즐거운 하루되세요!!!

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yhoh (74) · 7 years ago

집에서 만들어 먹는다는 생각은 한번도 해본적이 없네요...
올해 말에 이사가면 이것도 메뉴에 넣어서 해봐야겠습니다.^^

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thanks-girl (51) · 7 years ago

와....................와인한잔 너무 부러워요 ㅠㅠ
저희신랑은 술을 잘 못하고, 저도 임신...................중이라 ㅜㅜ
분위기도 못내네용 ㅎㅎ

전우애~!!! ㅋㅋㅋ열심히 다지셨어요?
lovehm1223님 남은 오후도 즐거운 시간 보내세용 ♥

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silkroadgo (56) · 7 years ago

와우와우~~~집에서 치즈를 요케 쉽게 만들다니
저두 @lovehm1223님이 알려준대로 꼭! 만들어 봐야겠어요

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surfergold (57) · 7 years ago

헛... 이렇게 간단하게 집에서 하는 방법이 ~
저는 오랫동안 숙성하고 그런 줄 알았는데
라코타치즈는 신선한 녀석이었군요 ~^^
저도 도전하고픈 맘이 ^^~

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yong2daddy (52) · 7 years ago

오...이거 한번 도전해봐야겠네요..ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다!
물론 금손이 아니라...성공확률은 낮을거 같아서
걱정이 되긴하네요..ㅠㅠ

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