러브흠의 집밥 이야기, 아이 반찬만들기 [ 돼지안심 돈까스]

안녕하세요. 요리포스팅을 들고온 (ㅎㄷㄷ)러브흠입니다.

저는 아이 반찬만드는게 세상에서 젤루힘이 듭니다.
승윤이가 워낙 입맛이 까탈스러워서 (누굴닮은건지 ㅡ,,ㅡ) 맛있다고 해주는 음식들이 별루 없거든요 .
제가 솜씨가 좋지 않은 이유도 있지요.
그래서 이것저것 도전해보고 있습니다.
그중 성공한 안심돈까스를 들고 왔습니다. 헤헷

그리고 안심 돈까스는튀김옷만 잘입혀서 고이 냉동실에 두었다가 ...
나중에 튀겨 먹어도 되니 한번만들어 놓으면 여러모로 좋은 효자템이지요
그리고 기름에 튀긴건 언제 먹어도 맛나니깐 !! 실패할 확률이 적어요 흐흣

돼지고기 안심으로 돈까스를 만들면 훨씬 부드럽고 맛있더라구요.
그래서 저는 장조림용 돼지안심을 샀어요.
그래서 요렇게 먹기 좋게 잘라 주세요.
이번에 만들때는 조금 두껍게 만들었는데 .ㅠ0ㅠ
얇게 만드는게 튀기기도 좋고 훨씬맛있는거 같아요
두꺼운 돈까스는 돈까스 점문점에서 먹는걸루요. ㅋㅋㅋ
어디서 본건 있어서 포크로 콕콕 돈가스에 흠집(?)도 내어 주세요

사과즙 콸콸 넣어서 잡내를 없애줘요 !!
30분정도 담궜다가 사과즙 또르르 버려주고나서 소금 후추톡톡 뿌려서 밑간을 해줍니다.

안심이에게 입혀줄 옷들을 준비해봅니다.
밀가루, 계란, 빵가루 !!

![IMG_9539.JPG](

1차로 밀가루 옷 입혀 주시구요 !!

2차루 계란옷도 입혀줍니다.

3차루 빵가루 옷 도 입혀주면 안심이 옷입혀주기 끄읏~

돈까스의 하이라이트 튀기기
노릇노릇 속까지 잘 익을수있게 맛나게 튀겨줍니다.

먹을만큼만 튀겨주고 남은얘들은 요렇게 랩으로 하나씩 감싸서 냉동실에 보관!!
나중에 꺼내서 튀겨 먹으면 아주 간편하지요

짠짜라란~ ♬ 짠짜라란 ~♪♬
드디어 돈까스 완성 !
돈까스만 놓기 심심해서 제가 좋아하는 노브랜드에서 사온 콘 옥수수도 놓고...
양배추도 케첩 마요네즈 쉐킷쉐킷 섞어서 플레이팅 (?읭 이게? 라고 생각하실수 있으시지만 저의최선의 플레이팅 입니다. 하핫 ^0^;;;;) 을 해줍니다.

손쉽게 만들어 놓으면 두고두고 먹을수 있는 효자템 !!
저의 애정템 안심돈까스입니다. 헤헷
오늘도 즐거운 목요일 되세요 ^.^