Mamón: Que molleja de Mamón!! Dicen los Zulianos

En mi casa hay un árbol de aproximadamente 40 años y unos 25 metros de altura, anualmente nos regala de sus frutos llamados mamón, el cual es de cáscara verde delgada y quebradiza principalmente en su temporada de maduración y se agrupan en grandes ramos de hasta 50 cm de longitud y hasta 12 cm de espesor. Contienen una, y en pocas ocasiones dos, semillas blancuzcas que normalmente ocupan la mayor parte del fruto y son rodeadas de una pulpa salmón gelatinosa, jugosa y comestible. Este madura en temporadas secas o en verano. Los frutos maduros son agridulces, mucilaginosos y algo laxantes.
Con el fruto hacemos bebidas refrescantes, dulces o lo comemos frescos.
En Colombia es conocido como mamoncillo, mamón o mamones. En Venezuela se conoce como mamón, mamoncillo o mamones; tanto en El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Panamá se le conoce tan solo como mamón, En Puerto Rico se conoce como quenepa, y en el significado de los nombres "huaya", "guaya" y "guayum" es incierto, aunque podrían provenir de la palabra nahuatl "hueyona", combinación de "hue-i" (grande) y "yona-catl" (pulpa), que significa "pulpa grande"; Y por último, en República Dominicana, reciben el nombre de limoncillos.

En la foto el árbol del patio de mi casa, en esta época del año no tiene frutos, sino hasta mediados de Agosto o Septiembre.