Yaca, tiene varios usos.

Buenas tardes, continuando con el ultimo post, hoy les sigo comentando de los beneficios de esta increible fruta.

La misma es oriunda de la india, malasia y tambien muy comerciable en mexico, por sus componentes ademas de tener usos medicinales, su sabor sabe a 7 frutas diferentes.

Lo que quiero comentar hoy es que utilizando la yaca o jaca cuando se encuentra verde y con un tamaño conciderable, luego de rebanarla, para eso debemos utilizar guantes de latex o en su defecto colocarnos aceite comestible en las manos y en el cuchillo que vamos a utilizar, dado que al cortarla emana un liquido de color blanco, similar a la leche, es un pegamento muy fuerte.

Se procede a cortar en pequeñas porciones, se pone a hervir por un lapso de 20 a 30 minutos, una vez frio y de colocarlo en un colador, se lo tritura con las manos y condimenta a gusto con sal, curcuma, aji molido, nuez moscada, condimento para carne, especias surtidas, ajo y huevo, se mescla todo, colocando en pizeras, se lo pone al horno, cuando se encuentre cocinado en la parte de abajo, se puedo colocar en la parte de arriba como una prepiza, queso, huevo, tomate con oregano, etc.

Esta no tiene nada arriba, peron con un sabor inigualable, conteniendo mucha vitamina.

Y de esta manera podemos degustar una sabroza pizza y sobretodo muy natural, sabrosa, con muchos nutrientes.

Es todo en este blog, en otros comentare nuevas recetas.

Gracias por leerme.