Ikan bakar merupakan sebuah menu spesial untuk makan. Ikan yang dipilih untuk dibakar tentunya harus ikan segar. Hal ini untuk menambah cita rasa yang mantap dan berkualitas tinggi.
Untuk menambah kenikamatan, ikan bakar ini haruslah di lapisi dengan bumbu yang special juga. Kemudian pada saat di makan dengan nasi, ikan bakar juga harus mempunyai bumbu tersendiri untuk menyelupkan bagian ikan sebelum di masukkan ke dalam mulut. Bumbu yang agak sedikit pedas biasa akan terasa nikmat dan fantastis.