Sentarse a comer un rico mango o degustarlo como dulce o cualquier otra presentación es llevarse al paladar una de las mejores frutas tropicales del mundo. Pero si además, a eso le añades los beneficiosos nutrientes que lo componen, querrás incluirlo, sin duda alguna, a tu dieta diaria.
El mango (Mangifera indica L., como se le conoce científicamente), es considerado uno de los frutos más importante en el contexto mundial, con una producción superior a los 31 millones de toneladas, en 2007.
En el territorio colombiano, durante el año 2011 y 2012, se observó un cultivo de 311.920 toneladas de mango, las cuales alcanzan una participación del 0,6% en la producción mundial.
En los últimos años, a partir de 2010, se han buscado alternativas de producción agrícola para aprovechar los residuos agroindustriales del mango, ya que además de la pulpa, el mango conserva en la cascara otras propiedades que ayudan a tu organismo.
Una investigación realizada el 17 de febrero de 2015, en la Universidad Nacional de Bogotá, sede Palmira, se determinó que a través de la liofilización (secado por congelación) de la cascara del mango se podría producir un ingrediente alimentario con potencial prebiótico (sustancias que nutren microorganismos que habitan en el intestino) y probiótico (microbios vivos que pueden agregarse a diferentes tipos de productos).
Reductor de tumores:
El mango cuenta con altas concentraciones de hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor 
elevado. Sus proporciones de nutrientes pueden variar según el tipo y la cantidad de la fruta.
Estudios recientes determinaron que la cascara tiene compuestos bioactivos, polifenoles, carotinoides, vitaminas y antioxidantes. Ayuda a reducir tumores cancerígenos y a controlar la diabetes, además actúa como inmunizador de virus que se encuentren en el ambiente.
La información es confirmada por la nutricionista, Karla Parra, del Centro Médico María Auxiliadora, ubicado en Maracaibo, estado Zulia, quien destaca, además que el mango es ideal para la piel, vista, cabello, mucosas, huesos y el sistema inmunológico.
Por su contenido en vitamina C, ayuda en la absorción de hierro, la formación de glóbulos rojos, colágeno, dientes y huesos.
Como ves, esta extraordinaria fruta es una verdadera fuente de vida que no debe faltar en tu alimentación.
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