选择高纤维的蛋白质，而不是高脂肪的蛋白质。蛋白质对器官运作和肌肉锻炼很重要。如果要吃红肉，那就挑选精瘦牛肉或超瘦的碎牛肉。鸡肉要先去皮后再烹煮。[2]
不吃高脂肪的熟食肉类，比如波洛尼亚香肠和意大利蒜味腊肠。用精瘦火鸡肉或烤牛肉代替。
素食者可以从大豆、坚果、豆类和种子中摄取大量蛋白质。小扁豆、豆科植物和豆类均含有丰富的纤维和蛋白质。
从低脂乳制品中摄取蛋白质，包括低脂乳酪和脱脂酸奶。多吃新鲜水果和蔬菜。水果含有天然糖分，能够满足你爱吃甜食的欲望；而新鲜蔬菜能让你更快感到饱足。按照下面这些建议，将更多蔬菜和水果纳入饮食中：
吃时令的水果和蔬菜作为零食或点心。比如说，秋天吃苹果，夏末吃樱桃，都是再合适不过的点心了。可以把芹菜、胡萝卜、甜椒、西兰花或花椰菜切成小块，然后蘸着清淡的色拉酱或鹰嘴豆泥一起吃。
用蔬菜做主菜。比如，炒菜或做一道丰富的色拉，只加少许熟鸡肉、三文鱼或杏仁。多吃全谷物，不吃单一碳水化合物。全麦面包、燕麦、全麦面条、番薯和糙米，都能提供充足的能量，也含有丰富的营养。全谷物加上适量的蛋白质和蔬菜，就能提供身体所需的全部营养。
单一碳水化合物包括白面包、加工面粉和白糖。它们能迅速提供能量，但是血糖会在飙升后回落，反而让身体感觉更加疲惫，而且很快就会变成脂肪。
用全麦面粉或燕麦粉制作薄烤饼或烘培品。你可能需要另外添加发酵原料，比如泡打粉或酵母。煮汤的时候不要放白米，改用大麦，或者用大麦、菰米或糙米来烹煮香料饭。
只吃天然碳水化合物，不吃经过加工的碳水化合物。避开加工食品，比如白面包，粗粒小麦粉制成的面条或饼干，块状糖果等经过加工的甜食或含糖蔬菜。制定一份正式的饮食计划。如果你喜欢遵循别人制定的饮食计划，可以试一试下面这些新的饮食和锻炼计划：
遵循原始人饮食法，像原始人一样只吃草饲肉、鱼、海鲜、新鲜水果和蔬菜、种子和坚果。不吃加工或预包装食品。
只吃生食。生食饮食法要求75%的食物必须未经烹煮。大部分人会吃大量水果和蔬菜、全谷物、坚果和豆类。减少摄入盐。摄入过多盐会导致体内水分潴留，造成浮肿和体重增加。好在你可以迅速地通过排掉多余水分来减重，其中一个简单的方法就是少吃盐。
用辣椒面、新鲜莎莎酱、纽奥良综合香料（cajun spice）和调味品来代替盐，给食物提味。
不放盐一段时间，味蕾逐渐适应后，即使食物不加盐，也会吃出咸味。千万不要不吃东西。很多人以为少吃一餐有助于减肥，但是减肥成功的人每天吃3顿正餐和2顿点心，会更容易维持体重。这显示每天吃3顿正餐和两顿点心是有利于减肥的健康饮食规律。
一整天按时少吃多餐，以免身体感到饥饿。在正餐之间吃150卡路里的点心，保持新陈代谢率不降及避免饥饿。不要吃糖果、薯片之类的高热量点心。身体饥饿的时候会保存热量，减缓新陈代谢。
7
不喝甜味饮料。含有天然糖分或人工甜味剂的饮料热量高，而且没有营养。不要喝果汁或其它甜味饮料。即使是天然糖分，也会增加你的每日热量摄入，使你瘦不下来。真想要喝果汁的话，每天不要喝超过120毫升。改喝不甜而且无热量的饮料。避开下面这些饮料：汽水、果汁、甜茶、调味饮料、运动饮料、甜味咖啡饮料、酒精饮料。
做到这些你离减肥成功就不远了。