Саме птиці сприяли швидкому появи рослин на Сюртсей, заносячи насіння в грунт в своєму посліді. Перші гнізда глупишей (рід птахів сімейства буревісникові) і Кайра (сімейство чістікових) з'явилися на острові в 1967 р
Колонія чайок утворилася тут в 1984 р, хоча ці всюдисущі птиці були помічені на острові лише через кілька тижнів після того, як острів з'явився. Чайки особливо важливі для розвитку рослинного життя на острові через їх кількості і широкого ареалу проживання.
Острів використовується деякими видами перелітних птахів в якості перевалочного пункту, особливо на маршруті між Європою і Ісландією. Хоча Сюртсей лежить західніше шляхів міграції, він стає все більш «популярним» серед птахів, тому що рослинність острова весь час поліпшується.
морська життя
Ластоногі були помічені біля берегів Суртсея відразу після його утворення. Найчастіше вони плавали біля північного берега, але лежбища не організовувати. У 1983 р на острові були помічені тюлені - група з 70 особин організували на березі своє перше лежбище і місце для розмноження. Тюлені так само привертають до острову косаток, які стали частими гостями місцевих вод.
Морське дно всипане морськими зірками і морськими блюдечками (загальна назва черевоногих молюсків з простою раковиною). Камені, підводні скелі і велика частина схилів підводних вулканів покрита морськими водоростями.