Das beste Schinken von Italien kommt unbestreitbar aus Parma. Obwohl Serrano Schinken eigentlich meine Lieblings Art von gereiftes Schinken ist, habe ich manchmal mehr Bock auf Parmaschinken. Parmaschinken wird in der Regel für 24 Monate trocken gereift und wird am bestens mit einem Glass Rotwein gegessen.
Ich hab mir diese Scheiben Gestern gegönnt!!