Saludos en este día tengan todos amigos de Hive.
Los pastelitos también forma parte de los pasapalos más comunes de nuestro país Venezuela, ellos adornan en algunos casos nuestros desayunos y cenas, también ocasiones y fiestas importantes.
En este día le daré continuidad al post de ayer, con esta segunda parte de como hacer pastelitos.
Bienvenidos amigos de Hive.
Primer paso: No podemos olvidarnos del rico puré de papá que va hacer el relleno de los pastelitos para ello necesitaremos 6 papás medianas, queso mayonesa, mantequilla y queso semiduro. Primeramente pelamos las papás eliminado por completo la concha, luego cortamos y las ponemos a hervir de 15 a minutos, una vez hervidas y listas procederemos hacer el puré de papá, agregamos una cucharada de mayonesa, luego una de mantequilla, después el queso y luego aplastamos todos los ingredientes muy bien hasta que queden bien compactados entre sí.
Segundo paso: Seguiendo la continuidad con el día de ayer, ya tuvimos la preparación de la masa, estiramos la masa, y con ayuda de un vaso de vidrio marcamos sobre la masa círculos separados de igual tamaño, luego agarramos los círculos de la masa y agregamos en todo el centro una cucharada pequeña y luego ponemos encima del mismo otra capa de masa, luego con ayuda de un tenedor sellamos las puntas alrededor para que al momento de fritar no se salga la masa.
Tercer paso: En un sarten bien caliente agregamos el aceite esperamos que el mismo tenga burbujas, agregamos los pasteles en el, los volteamos en lados iguales hasta que estén bien dorados.
Y listo así de rico quedaran nuestros pasteles hechos de papá con queso.
créditos @doze