SLC21W1 Conceptos y utensilios básicos de la repostería.

_{Creada en canva}

Hola amigos de steemit, me agrada que en esta temporada le hayan dado oportunidad a la repostería 🧁, estaré encantada de aprender de las amigas @dasudi y @lirvic sobre este arte comestible.

No soy profesional en esta área, pero disfruto aprender en cursos y capacitaciones mayormente de internet, lo cual me ha dado la confianza para emprender en este arte con mucho amor y responsabilidad.

A continuación desarrollaré las tareas de esta primera clase:

✓ Después de leer los términos básicos de la repostería, mencioné al menos tres términos básicos utilizados en la repostería que no hayan sido incluidos en la lista.

• Desmoldar; que se refiere a retirar el molde del postre que hemos elaborado, se realiza según sea el caso que amerite la preparación, en algunos casos se desmolda a los pocos minutos y en otros se debe esperar a que esté completamente frío el postre.

• Abrillantar; que consiste en aplicar con la ayuda de una brocha algún almíbar, miel o mermelada.

• Baño María: Nose si es un término mundial o si solo se aplica en mi país Venezuela, pero consiste en colocar la preparación sobre una olla con agua hirviendo sin que el agua toque la olla o envase en dónde está la preparación.

✓ De las lista de utensilios básicos nombrados puedes indicarnos cuales tienes en casa? Mencioné al menos tres utensilios que consideras esenciales en la repostería y no los tienes en casa? Comparte con nosotros imágenes de los utensilios que posees.

Hace hace 2 años empecé a emprender en este hermoso arte de la repostería, así que poco a poco me he propuesto adquirir los utensilios básicos de repostería, de los mencionados de esta lista los tengo todos, primero empecé con una batidora de mano y gracias a Steemit logré comprar una batidora de pedestal, luego fui comprando boquillas, mangas, la base giratoria, una rejilla, un aerógrafo manual, mi esposo me regaló un termometro de cocina y uno de horno.

Recientemente logré adquirir variedad de moldes redondas tipo plancha que tienen una altura de 4 cm, ideales para hornear las tortas en capas y obtener un bizcocho más suave y con una cocción más rápida.

En este tiempo que llevo emprendiendo en este mundo, puedo decir que ha sido de gran ayuda para mí tener un peso digital, un termómetro y una rejilla, sobre todo porque pienso en mis inicios y en el trabajo que pase cuando no tenía estos implementos.

_{Tres utensilios básicos en repostería}

No hago nada sin el peso, (salvó que no sea para la venta) aunque tengo tazas medidoras, me siento más segura utilizando el peso exacto que indican las recetas así puedo obtener siempre el mismo resultado.

El termómetro es mi principal aliado al momento de realizar el almíbar para el merengue italiano, obvio que tiene otros usos pero cuando hago el almíbar es lo primero que busco y la rejilla también me encanta, sobre todo cuando saco las preparaciones del horno ya que me sirve para que se enfrie más rápido y de forma uniforme, antes de tenerlo utilizaba los cartones de huevos y sobre ellos colocaba una rejilla de una nevera 😂😂

✓ ¿Cuáles son los ingredientes de la repostería que tienes en tu despensa y su precio equivalente en Steem? Comparte con nosotros imágenes propias de los ingredientes que posees.