Primeramente coloco los ingredientes secos en un bol 🥣, tamizo bien la harina de trigo, para ello uso un colador muy fino para evitar grumos en mi preparación, luego repito el mismo proceso con el cacao en polvo, luego agrego la taza de azúcar, la cucharadita de polvo de hornear y procedo a mezclar todo muy bien con la espatula de silicona, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Mezclando ingredientes secos

En este segundo paso tomo un bol, añado los huevos, la leche, el café negro, el aceite y la esencia de vainilla y con un batidor manual, integro todos los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla homogénea, cuidando de que no queden grumos y de lograr una textura uniforme.

Mezclando los ingredientes líquidos

En este tercer paso vamos a unir las dos mezclas con la espatula de silicona, revolviendo todos los ingredientes, hasta lograr una mezcla homogénea.

Uniendo las dos mezclas para mi pastel de chocolate 🍫

En este cuarto paso procedo a enharinar mi molde para la torta y luego vierto toda la mezcla para la torta de chocolate 🍫 y a llevo al horno por 35 minutos, a una temperatura de 180 grados, colocamos nuestro molde en el centro del horno, sabemos que esta lista cuando le introducimos una brocheta y ésta sale seca

Llevando nuestra mezcla al molde y luego al horno

Luego de esperar el tiempo estipulado y al verificar que mi pastel estaba listo lo saque del horno, le di unos toquesitos al molde, lo desmolde, y gracias a Dios quedo muy bien, se despego facilmente.

Desmoldando mi pastel de chocolate 🍫 @zulay7059

Listo aquí les presento mi pastel de chocolate 🍫.

Mi pastel de chocolate 🍫 @zulay7059

Mi pastel de chocolate 🍫 @zulay7059

¿Qué fue lo que te causo mayor dificultad en la preparación del pastel?

En realidad nada me causó dificultad, todo lo fui realizando paso a paso como siempre suelo hacer, y cuando ya tengo todo listo procedo a la preparación de mi pastel, la clave esta en tener todos los ingredientes a la mano, utilizar las cantidades correctas, medir bien, y tomarse el tiempo requerido en cada paso para la elaboración de nuestro pastel, a la hora de la cocción debemos estar atentos para que no se nos vaya a quemar y listo, si hacemos todo síguiendo las recomendaciones todo sale bien.

¿Tienes algún consejo especial para lograr que los pasteles queden perfectos.? Compártelo

Para mi, el consejo más importante es que traten de seguir bien las recetas, respeten las cantidades para que puedan tener un excelente resultado, ya que si no medimos los ingredientes que vamos a utilizar no vamos a obtener el resultado deseado y se pierde toda esa inversión que se hizo para realizar nuestro pastel 🥧.