✓ ¿En su país como suelen llamarle a estas galletas?. ¿Usted ha preparado galletas tipo "Pasta Seca"? Cuéntenos su experiencia.

En Argentina se comen muchas galletas, este es el paraíso de los dulces, en especial cuando se trata de acompaña la bebida predilecta de este país que es el mate yerba mate, siempre junto a una torta, bizcocho o galleta. Aquí se les diría a la pasta seca como galletitas materas; pero particularmente en el campo en donde vivo a todas las galletitas se les dice por igual "MASITAS"; si lo se, es un sustantivo muy gracioso pero que se maneja con normalidad en este contexto.

Las personas de aquí dirían como adjetivo calificativo acerca de mis galletas de pasta seca algo así:

- ¡Oh! pero qué ricas masitas

_{Mis masitas: (Pasta seca)}

Esta es mi primera vez haciendo galletitas de pasta seca; de hecho hasta me compré una manga con todos sus distintos piquitos para garantizar la prolijidad visual en este resultado y la experiencia fue genial.

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✓ Elabore galletas tipo "Pasta Seca" puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Entre los utensilios utilicé:

• Una batidora de pedestal
• Una paleta de plástico
• Una bandeja grande
• Una manga repostera con distintos picos.
• Tazas, cucharas, platos.
• Horno

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Entre los ingredientes utilicé:

• 250 gramos de harina todo uso.
• 50 gramos de maicena o almidón.
• 200 gramos de manteca vegetal.
• 125 gramos de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 cda de vainilla.
• 1 pizca de sal.
• Lluvia de colores.
• Cacao 2 cda.

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Preparación:

- Paso 1:

Mezclar la manteca con el azúcar hasta lograr el punto de cremor; añadir el huevo, sal y esencia de vainilla y seguir mezclando hasta lograr una crema homogénea.

Tamizamos el harina y el almidón de maíz y vamos añadiendo poco a poco con movimientos envolventes hasta estar toda mezclada.

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- Paso 2:

Meter la masa lista en la manga repostera y llevar al freezer por media hora para que esté dura y fría ideal para hacer las galletas.

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- Paso 3:

Precalentamos el horno a una temperatura de 150ºC.

En el molde enmantecado y enharinado vamos formando las galletitas una a una con los picos reposteros de nuestra preferencia.

Al final mezclé un poco de cacao en la última masa para hacer alguna de chocolate.

- Paso 4:

Esparcir lluvia de colores por cada galleta a placer y llevar al horno por 10 minutos hasta que se tornen un poco doradas. Las galletas crecerán en el horno así que hay que estar atentos de no hacerlas tan pegadas la una de la otra para que no se peguen y pierdan la forma.

Sacar del horno después de 10 minutos y están listas para comer.

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Paso 5:

Servir como acompañante de la bebida de preferencia (Mate, te o café).

Con estas cantidades usadas, logré hacer poco más de 40 galletitas de pasta seca.

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✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su galletas tipo "Pasta Seca"?

La verdad es que es un procedimiento muy metódico con el éxito garantizado si seguimos los pasos al pie de la letra y si tenemos la paciencia para hacerlo bien, no hay manera de que quede mal.

Lo más complicado es apretar la manga ya que la masa es pesada y hay que ejercer presión en la manga pero no es cosa del otro mundo.

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de galletas tipo "Pasta Seca"? Compártelo.

Háganlo y no se arrepentirán.

Las galletas quedan exquisita, den rienda a la imaginación, dejen enfriar en el frezer un rato la masa para trabajarla más cómoda y el resultado sea muy prolijo.

Usen llama muy baja en el horno para que no se arrebaten con el fuego las galletitas.

1✓ Si tuvieras que elegir una bebida entre "café, chocolate y té", para acompañar tus galletas tipo "Pasta Seca", ¿Cuál sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarías de ambos ingredientes juntos.

Pues como todos saben, en Argentina se toma yerba mate a toda hora todos los días hasta el fin del mundo. Pero yo soy Coffe lovers, así que siempre será mi primera opción el café negro negrito de esos que despabilan el sueño. Allí la muestra en donde realmente disfruté mucho mojar mis galletitas en café y así merendamos.

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Invito a mis amigas @oneldoors, @yrmaleza y @ciru2014 a participar en este desafío SLC22-W5 // "Galletas Tipo Pasta Seca". de la mano de @dasudi y @lirvic

Fotografias de mi autoria tomadas hoy 14/01/25 exclusivas para steemit