Hola amigos, está es la ultima semana y con ella haremos un postre delicioso el cual a mí me sirve como emprendimiento y me ha ayudado a solventar algunas situaciones. Una dona es un dulce en forma de anillo que puede ser frito, horneado y ahora el boom es hecho en una máquina para donas que pueden ser rellenas o glaseadas y pueden servirse en la merienda o en fiestas.

_{Imágen editada en Picsart.}

✓ ¿Usted ha preparado Donas? Cuéntenos su experiencia.

Desde hace dos años compré una maquina de mini donas con mis ganancias de Steemit, lo cual me pareció maravilloso porque este tipo de donas no usa aceite para freír, empecé a probar recetas unas me quedaban duras, otras no levantaban hasta que probando encontré la que me queda bien.

Cuidando mucho la presentación decidí hacer unas para vender y resulta que se acabaron muy rápido, desde ese momento siempre hago, las vendo por unidad, en combo de 3 y en cajitas de 6 unidades, para el día de las madres entregué 200 combos de 3 donitas y les encantaron.

No uso aceite, no gasto el gas, lo que necesito es energía eléctrica para preparar estás deliciosas donas.

✓ ¿Cuáles son sus favoritas, las glaseadas, azucaradas o rellenas?

Mis favoritas son las donas glaseadas, puedo hacer un glaseado con azúcar impalpable, con cacao, con chocolate de cobertura y todas quedan deliciosas, todo de acuerdo al presupuesto que manejemos, en este tipo de donas no se gasta mucho dinero.

✓ Elabore una receta de donas, puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Ingredientes para la masa.

🍩3 tazas de harina de trigo
🍩Leudante.
🍩2 huevos.
🍩250 gr. azúcar
🍩1 pizca de sal
🍩1 Cda. Esencia de Vainilla.
🍩100 ml. Aceite.
🍩1 taza de agua.
🍩2 Cdas. Leche en polvo.

Ingredientes para el glaseado.

🍩1 taza de azúcar impalpable.
🍩100 gr. Chocolate blanco de cobertura.
🍩Colorante a su gusto.
🍩Esencia de Vainilla.
🍩Agua (cantidad necesaria)

Utensilios.
🍩Bol.
🍩Batidora.
🍩 Donera.
🍩Tetero para salsas.
🍩Envase para el glaseado.
🍩Ollas.

Procedimiento.

🍩Lo primero que haremos es batir el aceite con el azúcar, puede ser con batidora o a mano hasta obtener una mezcla homogénea.

🍩Agregamos los huevos y continuamos batiendo, agregamos la leche en polvo, la pizca de sal y un chorrito de esencia de Vainilla esto es para quitar el sabor a huevos, pueden usar de nata, de mantecado o jugo de limón.

🍩Añadimos la harina de trigo alternando con la taza de agua hasta obtener una mezcla homogénea como las que usamos para hacer torta.

🍩Precalentamos nuestra donera y engrasamos con aceite, llevamos la mezcla a un tetero de salsas y llenamos hasta arriba cada cavidad.

🍩Esperamos 5 minutos y las volteamos con un palillo de madera con mucho cuidado de no romperlas, si vemos que quieren pegarse en la próxima ronda le ponemos otro poquito de aceite. Sacamos todas y dejamos enfriar,con esta cantidad de masa me salen 60 donas.

🍩El glaseado de azúcar es súper sencillo, agregamos la media taza de azúcar glass, el colorante, un toque de esencia y dos cucharadas de agua y movemos hasta obtener una mezcla homogénea y bastante espesa que al poner sobre la dona en unos minutos se va a secar.

🍩Para glasear con chocolate de cobertura hay que calentarlo a baño de María con una cucharadita de agua para que se derrita, el toma un color beige que no me gusta por eso agrego unas 10 gotas de colorante blanco y queda más bonito.

🍩No queda más que sumergir las donas en el glaseado y poner a prueba la creatividad de cada uno de ustedes a la hora de decorarlas.

Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a sus donas, que contenga nombre de usuario y fecha.

✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de sus donas?

La verdad no presenté ninguna dificultad está vez porque es algo que siempre hago, en el principio me quedaron crudas alguna vez, o duras, hasta se me quemaron, el glaseado me pudo quedar aguado y hasta olvidé poner algún ingrediente en la masa pero todo esto fue superándose con la práctica y ahora todo chévere.

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de las donas? Compartelo.

🍩Seguir la receta al pie de la letra.
🍩Usar ingredientes de calidad.
🍩Precalentar la donera 5 minutos.
🍩Engrasar la donera con aceite.
🍩Usar colorante blanco para resaltar el color en el glaseado de chocolate blanco o el de azúcar.
🍩Deja volar tú imaginación.
🍩Decídete a emprender.

De esta manera terminó mi participación en este curso, espero salir bien en el examen final, invito a @luimer79, @mile16 y @kouba01 a participar en este delicioso curso .

SLC22-W6 // "Donas"

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mi Presentación