แกงต้นไส้กล้วย Banana Tree Curry

in photography •  3 years ago 

แกงไส้กล้วย เวลาต้องตัดต้นกล้วยที่มากเกินไปก็จะได้กินแกงต้นกล้วย เขาเป็นอาหารของมอญแต่ก็เห็นได้ทั่วไปในประเทศไทย การทำก็ไม่ยากน่าจะมีคนทำเป็นหลายที่ ต้นกล้วยหนึงต้นก็ใช้แกงกินได้หลายวันเลย ต้องเก็บไว้ในตู้เยัน

IMG_20190315_084427.jpg

ก่อนอื่นก็ต้องเอาไส้กล้วยที่ยังไม่แก่เกินไปมาแยกเอาไส้ออก ถ้าแก่ไปกินไม่ได้เหนียวมากเกินไป

IMG_20190314_175502~2.jpg

แล้วก็มาทำพริกแกง ก็ใช้พริกทำเองก็จะได้รู้ว่าใส่อะไรบ้างใช้พริกแห้งเมล็ดใหญ่ เมล็ดเล็กจะเผ็ดไปหน่อย ช่วงนี้ก็ใช้กระชายมากหน่อย

IMG_20190315_120433.jpg

ก่อนจะแกงก็ต้องเอาใยของกล้วยออกแบบเดียวกับสายบัว ถ้าไม่เอาออกกินแต่ละคำใยยืดเป็นปั่นด้ายเลย

IMG_20190315_122434.jpg

#photography #photofeed #photo #life #nature #food #herb

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!