Test de citrons confits

Sa lut à tous, j'adore les citrons confits et je me suis lancé dans un test fait maison à l'huile d'olive.

pour cela il je prend 3 citrons bio et du gros sel bio.

Je les coupe en six et les dispose dans un plat.

Puis je les recouvre de gros sel et les laisse ainsi 48 heures.

Ensuite je les rince à l'eau froide.

Dans un bocal stérilisé je met des aromates, laurier, poivre, badiane, graines de coriandre et je dispose les morceaux de citron.

Je recouvre ensuite d'huile d'olive.

Le plus long c'est de mettre le bocal un mois au réfrigérateur, j'ai hâte de voir et gouter le résultat.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.