Đến Phú Quốc, giữa một rừng hải sản đủ thể loại, bạn biết chọn ăn những món gì và ăn ở đâu chưa?
Đảo Ngọc được biết đến như là một trong những thiên đường nghỉ dưỡng mới nổi của Châu Á, người Phương Tây như Anh, Đức, Pháp,… và cả Mỹ, Úc, Nga ngày càng đổ về đây rất đông, đặc biệt vào dịp nghỉ lễ dài trong năm, nếu bạn đi tàu cao tốc Phú Quốc từ Cảng Rạch Giá, hoặc Hà Tiên đi Phú Quốc, đừng bất ngờ nếu bạn thấy từng đoàn, từng đoàn khách nước ngoài nối đuôi nhau, hồ hởi, háo hức xếp hàng lên Tàu Phú Quốc Express nhé.
Theo Tổng Cục Thống Kê và sở du lịch Kiên Giang thì, năm 2019 mặc dù chịu tác động rất mạnh của đại dịch Covy-19 những tháng cuối năm, nhưng Phú Quốc đã ghi nhận đón hơn 10 triệu lượt khách, trong đó có hơn 800.000 lượt khách quốc tế, một con số mà bất kì thành Phố Du Lịch nào khi nhìn vào cũng xuýt xoa và mong muốn chạm được.
Với diện tích gần bằng quốc đảo Singapore, ngư dân ở đây nhiều đời sống bằng nghề chài lưới là chủ yếu, nên sản lượng cũng như chủng loại hải sản được ngư dân khai thác ở đây là rất lớn và đa dạng. Bởi vậy nên, khi du lịch phát triển thì cũng là lúc vô vàn các quán ăn, nhà hàng ở hầu khắp các con phố trên Đảo Phú Quốc mọc lên, nhưng chọn điểm dừng chân làm sao để có thể thưởng thức hết vị thơm ngon của Hải Sản Đảo Ngọc, cũng như tình cảm của ngư dân dành cho thành quả lao động của chính họ, thì không nhiều điểm đâu nhé.
Vậy trong khuôn khổ bài này, với hi vọng bạn và gia đình người thân có một kì nghỉ trọn vẹn, với nhiều kỉ niệm đẹp và đáng nhớ tại Thiên đường nghỉ dưỡng này. Bạn không những được gợi ý di chuyển bằng đường biển, để có một trải nghiệm tuyệt vời từ đất liền ra đảo bằng đội tàu 5 sao hai thân đầu tiên, Phú Quốc Express, mà còn được biết những món ăn ngon, đặc trưng và địa điểm nơi làm ra món đó nữa.
- Ghẹ Hàm Ninh
Nhắc đến Phú Quốc thì hình ảnh những chai nước mắm thơm ngon, trứ danh sẽ được mọi người nhớ ngay đến, nó giống như đại sứ thương hiệu Đảo Ngọc, Phú Quốc. Nhưng bên cạnh đó trên đảo Ngọc, còn có một hương vị thơm ngon lẫy lừng khác_ đại sứ mà bất cứ ai đến đây cũng đều muốn chạm, muốn ăn, muốn trầm ngâm với nó, đó là Ghẹ làng chài Hàm Ninh.
Không giống như bất cứ vùng biển nào trên khắp cả nước, ghẹ ở đây khi bạn ăn, sẽ cảm thấy sự khác biệt rõ rệt về vị thơm, ngon, ngọt và còn chắc thịt nữa. Hơn hẳn so với các vùng vịnh khác.
Còn gì bằng nếu bạn được thưởng thức món ghẹ Hàm Ninh, vừa được ngư dân bắt về và cũng được chính ngư dân ở làng chài bình yên này chế biến. Vậy nên đừng quên chọn làng chài này là nơi dừng chân và thưởng thức đấy nhé!
- Cá Sòng Nướng
Thịt cá sòng vừa béo, vừa bùi, vừa có vị thơm hòa quyện của biển, và nó cũng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cá sòng nấu ngót, cá sòng kho củ cải, cá sòng sốt cà chua,… nhưng món phổ biến và ngon nhất vấn là cá Sòng nướng.
Công thức khá đơn giản nhé. Cá tươi được làm sạch rồi để ráo nước rồi đem nướng trên than hồng, thường xuyên lật đổi mặt cá, để đảm bảo độ chín đều, rồi chấm với muối tiêu chanh. Đơn giản đúng không? Nhưng rất ngon đấy nhé.
Có rất nhiều điểm đến cho bạn lựa chọn, đặc biệt khi bạn vào các khu chợ đêm Phú Quốc khi khám phá Đảo Ngọc sẽ có rất nhiều quán bán món này, đôi khi là họ nướng sẵn ra đó.
Nhưng mình khuyên chân thành hãy thưởng thức món này ở Hòn Mây Rút nhé. Bạn cùng gia đình, người thương vừa ngắm biển, vừa ngắm hoàng hôn, giữa không gian tĩnh mịch và thanh bình, hòa cùng tiếng sóng xô bờ, tiếng gió xào xạc qua những hàng dừa xanh mát.
Thật khó có thể tả được? Chú ý nhé, để đi được đến đây bạn phải đi bằng ca no nhỏ, chứ không đi được bằng tàu cao tốc Phú Quốc Express đâu, vì tàu cao tốc chỉ đậu ở cảng Cái Vòng thôi.
Hãy gọi kèm thêm một chai vang Pháp hoặc vang Chile để ăn kèm với món này nhé, bạn sẽ thấy rất khác đấy. Ngon hơn, đậm đà hơn, và cả Tây hơn nữa.
- Cá Mú
Loại cá này được bày bán khá phổ biến ở các nhà hàng ở Thị trấn Dương Đông và các khu chợ đêm, nhưng để có một con Cá Mú đủ to để thưởng thức hết vị ngon, vị độc đáo của nó thì không nhiều. Loài cá này có chú lên đến cả yến, những con như thế mà đưa cho đầu bếp lâu năm ở đây, họ sẽ chế biến cho bạn một bàn tiệc đầy ắp các món luôn, có thể ở giữa sẽ là nồi lẩu cá mú, và xunh quanh là cá mú hấp xì dầu, cá mú nướng, rán, sốt cà chua, và cả gỏi sasumi nữa.
Hãy đến với làng chài Rạch Vẹm, đầu bếp cũng chính là ngư dân lâu năm, rất thân thiện và mến khách. Đừng quên mời các chú, các anh ở đây lon bia nhé! Mà đến đây bạn sẽ được thưởng thức một loại bia riêng của Phú Quốc, đó là bia Bivina rất đặc trưng.
- Gỏi Cá Trích
Nếu ở đất nước Nhật Bản, nổi tiếng với món sasumi cá ngừ đại dương bởi vị thơm ngon, bổ dưỡng và sạch, thì ở Đảo Ngọc cũng có một món trứ danh như thế đó là gỏi cá trích. Khi sơ chế, đầu bếp sẽ bỏ hết tất cả các phần khác của con cá, chỉ lấy lại phần lườn thái lát, và ăn kèm với ớt, tiêu, rau thơm, quế và cùi dừa, hành tây thái nhỏ. Tất cả được cuốn lại, chấm với nước mắm pha tỏi ớt Phú Quốc, ngon hết xảy luôn.
Ăn món này hãy đến chợ đêm Dương Đông, nhưng mình đề xuất bạn hãy đưa người thân về Làng chài Rạch Vẹm, và chọn nhà hàng Xuân Thủy nhé.
Đừng quên chụp hình với đầu bếp trưởng cũng là chủ quán ngư dân lâu đời ở đây_ một con người yêu biển, yêu những sản vật từ biển và thích sáng tạo ra những món ăn cho mọi người thưởng thức.
Xem thêm: https://vetauphuquocexpress.com/tin-tuc/
- Nhum biển
Nếu bạn muốn chọn một món cực bổ dưỡng, những vẫn đảm bảo độ béo, ngon và hấp dẫn của biển để bù lại năng lượng một ngày dài di chuyển, vui chơi liên tục trên đảo.
Hãy thưởng thức 2 món không thể bỏ qua từ những chú Nhum xù xì nhưng rất ngon và đáng yêu này nhé.
Đó là Nhum nướng mỡ hành, món này ăn đúng nghĩa vừa thổi vừa ăn, ngon miễn chê luôn.
Món vô cùng bổ dưỡng khác là cháo Nhum, đừng quên hỏi công thức chủ quán để về nhà làm thử, những khi bạn mua Nhum hãy đảm bảo độ tươi ngon của nó khi mang về nhé.
- Rượu Sim
Rượu Sim, dĩ nhiên không phải hải sản, nhưng mình muốn giới thiệu vì độ thơm ngon đặc trưng của nó. Người dân địa phương đã rất cẩn thận và cầu kỳ chọn từng quả sim chín mọng, mà không phải quả sim chín nào cũng được chọn đâu.
Sim chín được chia làm 2 loại “ Hồng Sim” và “ Tiểu Sim”, nhưng chỉ Hồng Sim chín có màu đỏ thẫm hơn, nhiều đường hơn, và mang cả sắc tố của antoxyanozit, tanin mới được chọn ủ làm rượu Sim Phú Quốc trứ danh.
Đây là địa chỉ 2 cơ sở rượu sim nức tiếng ở đây, mà bạn nên dành thời gian đến khi tìm hiểu về Đảo Ngọc, Phú Quốc.
Rượu sim Bảy Gáo – 124 Đường 30/4, KP1, Dương Đông, Phú Quốc
Rượu Sim Sơn – Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Phú Quốc
Đó, trên đây là 6 món ăn cũng như những điểm đến kèm theo của Đảo Ngọc_ xứ sở thần tiên, mà bạn nên dành thời gian đến thưởng thức, đừng quên note lại trong bảng kế hoạch chuyến đi của mình và người thân đấy nhé.
Một điều nữa bạn nên ưu tiên là dù đi máy bay đến thẳng Phú Quốc, hay lựa chọn bay hoặc di chuyển Ô tô, xe máy đến Rạch Giá thì hãy đặt vé trước đi nhé. Vé máy bay, vé tàu cao tốc Phú Quốc Express Vip Captamaran, để chủ động vé nhé, bởi rất có thể trong trường hợp, đúng ngày đi bạn mới đặt vé rất có thể vé đã bán hết , và sau đó bạn sẽ lỡ chuyến đi mất.
Bạn hoàn toàn có thể đặt vé tàu Phú Quốc Express trước thông qua online, nếu có bất cứ thắc mắc gì hãy liên hệ số hotline này nhé: 0386 538 530
Hoặc website: https://vetauphuquocexpress.com
Thay mặt ban quản lý tàu cao tốc Phú Quốc_ Kiên Giang.
Chúc bạn và gia đình một chuyến đi nhiều ý nghĩa và may mắn!