Chleb pszenny na żytnim zakwasie

bowess (64) in pl-kuchnia • 7 years ago (edited)

View this post on Hive: Chleb pszenny na żytnim zakwasie

7 years ago by bowess (64)

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!

Sort Order:

Trending

[-]

sportsmoments (43) · 7 years ago

Trudno wyobrazić sobie naszą Polską kuchnie bez pysznego chleba, a Twoje wyglądają bardzo zachęcająco i co najważniejsze, wiesz co jesz. Fajny post, pozdrawiam.

$0.00

[-]

bowess (64) · 7 years ago

Dziękuję! Taki domowy chleb jest bardziej sycący i dłużej zachowuje świeżość. Jest to dobra sprawa, gdy ktoś potrzebuje ograniczyć nieco ilość spożywanego pieczywa - jedna kromka jest dobrym zamiennikiem dwóch "nadmuchiwanych" bułek z marketu. :)

$0.00

[-]

kryptojanusz (51) · 7 years ago

Ładne chlebki. Otwieraj piekarnię. ;)

$0.00

[-]

bowess (64) · 7 years ago

Dzięki! Za ostra konkurencja na lokalnym rynku. :D

$0.00

[-]

bartheek (63) · 7 years ago

Nie ma to jak chlebek własnej roboty :)

$0.00

[-]

aguta (51) · 7 years ago

Wygląda pysznie! Jadłabym go z zimnym grubo posmarowanym masłem :)

$0.00

[-]

bowess (64) · 7 years ago

Z masłem smakuje wszystkim. :)

$0.00

[-]

karolowsky (42) · 7 years ago (edited)

Polskie chleby zawsze będą najlepsze, zrozumiałem to gdy byłem w Holandii. Czy chleb jak gąbka czy mrożone bułki można nazwać chlebem, raczej nie, dobra robota. Swoje najlepsze, pozdrawiam

$0.00

[-]

bowess (64) · 7 years ago

Masówka i mrożone wyroby dopiekane w marketach mają po prostu za długi skład.
I to prawda - polski chleb ma w sobie to "coś". :)

$0.00

[-]

sweetsandbeyond (50) · 7 years ago

Swietny chleb! Tez bym zjadla:)

$0.00

[-]

yneta (43) · 7 years ago

Od razu nabrałam ochoty. Tylko zakwasu brak...

$0.00

[-]

bowess (64) · 7 years ago

Może wśród znajomych jest ktoś, kto prowadzi? To miła sprawa podzielić się zakwasem. Wiem, że u mnie w miasteczku można poprosić w piekarni i pan kierownik da do słoika. :)

A może to znak, żeby umieszać jeszcze dziś własny zakwas? ;)

$0.00

[-]

breadcentric (59) · 7 years ago

Zatwierdzam ;)
Mam podobny przepis, tylko zazwyczaj daję do chleba sezam, len i słonecznik, a na wierzch mak.

Poza Polską, Niemcy i nasi wchodni sąsiedzi też mają się czym pochwalić w kwestii chleba. I oczywiście Francuzi, oni też mają dużo do zaprezentowania, przy czym głównie na pszenicy, bez żyta.

$0.00

[-]

bowess (64) · 7 years ago

Dzięki za zatwierdzenie! To jest właśnie problem z przepisami z sieci, że są niepozatwierdzane i często nie wiadomo, czy jest sens próbować. :)

Owszem - jest wiele bardzo smacznych wypieków w kuchniach narodowych. Trzeba jednak pójść do piekarni, albo próbować domowych, bo w marketach są wyroby jakie są. Gdy tylko obadam co i jak, to na pewno upiekę pewien chleb z Białorusi.

$0.00

[-]

breadcentric (59) · 7 years ago

To dlatego, że zbyt wielu amatorów pcha się do zabawy. Mam nadzieję że przejdzie ta nowelizacja ustawy i...
;)

$0.05

1 vote

[-]

shogunma (54) · 7 years ago (edited)

Uwielbiam chlebek własnego wypieku, ale nigdy nie robiłem go na zakwasie.
Trochę za dużo zachodu. Tym bardziej, że piekarnik odpuściłem i piekę teraz w maszynce.
Chlebek z naczynia żaroodpornego, ciekawe, z tym się jeszcze nie spotkałem.

$0.00

[-]

bowess (64) · 7 years ago

Jak się już ma zakwas, to właściwie nie jest to specjalnie pracochłonne. Na zakwasie musi sobie po prostu wyrosnąć przed pieczeniem.
Naczynie wytestowane, że dobrze wypieka, więc podaję metodę. Jakieś naczynie właściwie każdy ma w domu, a to całkiem dobre rozwiązanie do pieczenia chleba w najzwyklejszym piekarniku. :)

$0.00