View this post on Hive: Jak wygląda Wielki Post w moim domu - Konkurs Kulinarny 4
Jak wygląda Wielki Post w moim domu - Konkurs Kulinarny 4
7 years ago by pkocjan (60)
$0.92
- Past Payouts $0.92
- - Author $0.73
- - Curators $0.19
23 votes
- + sisters: $0.277 (100%)
- + bowess: $0.244 (100%)
- + grecki-bazar-ewy: $0.108 (100%)
- + andzi76: $0.072 (35%)
- + beleg: $0.045 (100%)
- + fundacja: $0.039 (100%)
- + jacekw: $0.037 (100%)
- + barcisz: $0.029 (20%)
- + astromaniak: $0.019 (20%)
- + wadera: $0.014 (100%)
- + kubak: $0.011 (100%)
- + pkocjan: $0.006 (100%)
- + postcardsfromlbn: $0.005 (100%)
- + wolontariusz: $0.005 (100%)
- + strefanetu: $0.002 (100%)
- + ziemowitpl: $0.002 (100%)
- + sensorycznyswiat: $0.002 (100%)
- + themunsession: $0.001 (100%)
- + properfraction: $0.001 (100%)
- + kittyspawspl: $0.001 (100%)
- … and 3 more
Tę zupę pod nazwą "ślepy śledź" jadło się w moim domu również na Wigilię i było to chyba dość oryginalne danie, bo wśród moich znajomych nikt tej zupy nie znał.
Pamiętam jak robiła ją babcia. Wtedy nie kupowało się rolmopsów tylko całe śledzie solone z beczki - dobrze, aby miały mlecz, czyli żeby trafiły się samce. Śledzie trzeba było wymoczyć i jakoś tak zaprawić na kwaśno z cebulą. Tu niestety nie pamiętam szczegółów. Mlecz oczywiście trafiał do śmietany.
Ja też poproszę o region. Moja babcia pochodziła ze wsi tuż pod Wieluniem.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hehe. To niedaleko moich rodzinnych stron ;) tylko ja bliżej w stronę Kępna.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Zanim zaczęłam sama piec chleb, to w każdą sobotę z rana leciałam na bazar, żeby kupić pieczywo z Kępna. Tylko raz w tygodniu przyjeżdżał pan i ja na cały tydzień kupowałam. :)
No to mamy regionalny trop zupy. :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
O nieźle z tym chlebem :D
Wygląda na to, że to zupa regionalna z modyfikacją mojej rodziny ;)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Modyfikacja chyba konieczna, bo beczki ze śledziami solonymi to chyba ostatnio widziałam w latach '80 w lokalnym sklepie rybnym. :)
To właśnie taki mniej więcej jak rolmops był efekt wymoczenia i zamarynowania tego solonego śledzia z cebulą. I z zielem angielskim i listkiem laurowym jeszcze.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Kurcze... ale Ty masz wiedzę odnośnie kulinariów ;) ja to taki trochę ignorant jestem
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Ja mam tylko słoniową pamięć, a im niższego rzędu sprawa, tym lepiej pamiętam.
Pamiętam smaki i nazwy, a jestem raczej zaprzeczeniem takiego prawdziwego smakosza - pyry z gzikiem dobre i homar też dobry. Mogę się najeść byle czym. :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Jajecznica, pierogi, tym razem z jagodami, jabłka, banany, nabiał... ;-)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
na zdrowo ;)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Twoja zupa śledziowa mnie zaintrygowała...
Śledzie uwielbiam! We wszystkim w zasadzie. O zupie jednak nie słyszałam. Czy ta zupa to tylko Wasza domowa tradycja czy w regionie też się jada?
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Ja też jestem bardzo ciekawa tej zupy z rolmopsów. Nigdy takiej nie jadłam ciekawe, ciekawe....
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Zastrzeliłaś mnie tym pytaniem ;) kurcze nie wiem, ale jak będę u rodziców to dopytam. Wiem, że moja mama ją robiła, babcia też, u cioci też ją kojarzę, ale czy poza rodziną jest znana to nie wiem.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Czekam na sprawozdanie:)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit