Do dzisiejszego wpisu zainspirował mnie @rolsonpatison swoim smakowitym postem o ...maśle orzechowym ! 😀 Masło orzechowe, cóż my o nim wiemy? Okazuje się, ze niewiele! A w dodatku owiane jest legendą, która niesie, że smakuje jak nutella ;)) 

Na zdjęciu: jeden z najpopularniejszych sposobów na masło orzechowe: tosty, wafle ryżowe lub chrupkie pieczywo (u mnie żytnie) posmarowane masłem + dżem (statystyki mówią 😉 że najlepiej pasuje dżem porzeczkowy lub wiśniowy). Warto dodać też świeże owoce, borówki, truskawki, czy banany. Masło orzechowe świetnie łączy się z miodem lub np. syropem klonowym.

Masło orzechowe to potoczna nazwa zmiksowanych na gładki krem orzeszków ziemnych, które tak naprawdę nie są orzechami, a strączkami. Tak więc nazwa, która przyjęła się na całym świecie nie ma nic wspólnego, ani z masłem, czyli nabiałem, ani z orzechami i to jest dosyć zabawny fakt ;) Obecnie możemy kupić także "masła" z innych orzechów, np. migdałowe, z nerkowców, z orzechów brazylijskich, z orzechów laskowych, czy pistacji. Dopiero dodatek kakao, cukru i mleka do pasty orzechowej tworzy krem czekoladowo - orzechowy, typu "nutella". Jasne, że masło orzechowe bez cukru i innych dodatków, zawsze będzie lepszym wyborem niż tego typu kremy, które ze zdrowiem nie mają nic wspólnego (poza hasłami w reklamie).

Kupując masło orzechowe ZAWSZE czytaj skład. Powinny stanowić go 100 % orzeszki ziemne lub inne orzechy (albo ich mieszanka). Jeśli chcemy nabyć produkt naprawdę dobrej jakości sięgnijmy po masło z certyfikatem eco lub organic.

Na zdjęciu: Najlepsze masło orzechowe jadłam (wyjadałam łyżkami ze słoika!) w Australii. Do tej pory nie udało mi się znaleźć takiego składu w Polsce: orzeszki ziemne, migdały, nerkowce, orzechy brazylijskie, nasiona chia i sezam. W Australii można kupić też masło orzechowe z dodatkiem siemienia lnianego.

Czy masło orzechowe jest zdrowe? Tak, jeżeli wybraliśmy to o wysokiej jakości. Stanowi ono dodatkową porcję białka i roślinnych tłuszczy w naszym jadłospisie. Natomiast, tak jak w przypadku każdego innego produktu, jedzmy je rotacyjnie (zamiennie) z innymi produktami, najlepiej nie częściej niż co 4 dni.

Niedawno dzieliłam się z Wami pomysłami na to jak zjeść awokado, bo okazuje się, że oprócz rozsmarowania go na kanapce (co jest genialnym pomysłem!), można zrobić z niego zupę lub tartę czekoladową ;) No dobra, ale jakby tak połączyć awokado z masłem orzechowym? Do takich smakowych szaleństw zainspirowała mnie @rozku ;)) Kto odważy się spróbować?

A jeśli nadal kojarzycie masło orzechowe jednak ze smakiem słodkim, zostawiam tu kilka przepisów na zdrowe smakołyki z jego dodatkiem:

👉 Trufle orzechowe 🥜

Słynne "kulki mocy" jako idealny deser, zdrowa przekąska, a nawet sposób na II śniadanie!

 

👉 Ciasteczka z ciecierzycy 🥜 

Okrzyknęłam je najlepszymi ciastkami świata! Czy sekretem ich pyszności jest dodatek właśnie masła orzechowego? 😎

 

👉 Ciasto bananowo - daktylowe z masłem orzechowym 🥜

Rozsmaruj masło orzechowe na jeszcze ciepłym brownie, "murzynku", czy chlebku bananowym, to fajny pomysł na oryginalną "polewę" ;))

 

👉 Placuszki śniadaniowe 🥜

Masło orzechowe to super dodatek do wszelkich "pankejków" i placuszków śniadaniowych, a także do naleśników.

P.S. Jeszcze jeden sposób na masło orzechowe zdradziłam TUTAJ 😋

Na zdrowie!

Moni