Czekoladowe ciasteczka owsiane / Chocolate oat cookies

Środa to już taki prawie „mały piątek”… też wychodzicie z tego założenia? A jak już taki „prawie weekend” to należałoby to jakoś celebrować , prawda?

Dlatego dziś chcę przedstawić przepis na ekspresowe ZDROWE ciasteczka, które będą idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy lub też doskonałym uzupełnieniem jutrzejszego drugiego śniadania.
Ciastka owsiane, bo o nich mowa, są niezwykle wdzięczne. Po pierwsze zrobienie ich zajmuje niewiele czasu, po drugie składają się z produktów, które są dostępne prawie w każdej kuchni, po trzecie- możesz dowolnie żonglować dodatkami, dzięki czemu za każdym razem masz możliwość odkrycia nowego smaku.

Przechodząc do sedna!

Czekoladowe ciasteczka owsiane (przepis na ok. 10szt)
Składniki:

Szklanka płatków owsianych górskich
1 jajko
Łyżka mąki ryżowej (ew. kukurydzianej, orkiszowej, pszennej z pełnego ziarna)*
Garść rodzynek**
Garść pestek słonecznika**
Łyżka oleju z pestek dyni (ew. rzepakowego, kokosowego)
Łyżka miodu (ew. innego zamiennika cukru)
2 łyżki kakao (opcjonalnie karob)

Wykonanie:
1.Wszystkie składniki łączymy za pomocą łyżki.

2.Formujemy ciasteczka (na tym etapie może ponieść nas TOTALNA wyobraźnia względem kształtu ;)) i wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

3.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (góra/dół) ok 15 min.

*mąkę możesz pominąć, ciasteczka wyjdą wówczas bardziej wilgotne
**dodatki możesz dowolnie zmieniać, jeżeli nie lubisz rodzynek zastąp je suszoną żurawiną/daktylami/orzechami itd.

Skusisz się? Smacznego!