BROWAR STACJA MAŁOMICE
RIO GRANDE
BLACK IPA
Piana: Biała, średnio intensywna, nietrwała, zbudowana z małych i średnich oczek, delikatnie oblepia szkło.
Barwa: Brunatna.
Aromat: Mało intensywny. Pojawiają się lekkie czekoladowe nuty, oraz akcenty słodowe. Niestety praktycznie brak wstawek chmielowych.
Smak: Dominuje słodowo-karmelowy profil. W tle pojawia się odrobinę gorzkiej kawy i czekolady.
Goryczka: Umiarkowana, niezalegająca, niedrapiąca.
Odczucie w ustach: Pełnia smakowa krągła. Wysycenie umiarkowane. Finisz krótki, półwytrawny. Tekstura piwa stosunkowo gładka.
Ogólnie: Piwo ma zdecydowanie zbyt ubogi charakter chmielowy jak na Black IPA. Słabo wypada goryczka, którą przykryła słodowość. Zdecydowanie należy zrobić poprawki w recepturze.
Parametry:
Alkohol: 6,5%
Ekstrakt: nie podano
Goryczka: 2/5
Temp. serwowania: 8-10°C
Ocena: 4/10
