Pizza z patelni bez drożdży

Zdrowy fastfood w 15 min?

Zapewne każdy z was lubi pizzę, a zamówiona w lokalu jest droga? Mam ciekawą alternatywę. Przyrządza się ją szybko i tanio, a składniki dobierasz wedle własnych upodobań :D

Składniki na ciasto (patelnia 30cm średnicy):

60g mąki kukurydzianej
3 jajka
50g płatków owsianych
150g jogurtu naturalnego
przyprawy (ja używam pieprzu, ostrej papryki, słodkiej papryki i oregano)

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane miksujemy blenderem i mieszamy z mąką, wbijamy do tego 3 jajka i dodajemy jogurt. Wszystko mieszamy, aż masa będzie miała lekko gęstą konststencję (jeżeli wyjdzie za rzadkie - dodajemy mąki, a jak za gęste - jogurtu). Następnie ciasto wylewamy na patelnię i na średnim ogniu pieczemy placek. Gdy już z jednej strony będzie gotowy (ok. 5 min), to odwracamy go i zestawiamy z ognia.
Zanim położymy składniki - smarujemy pizzę sosem pomidorowym (ja robię sam z przecieru pomidorowego, startego czosnku, bazylii i odrobiny ketchupu z Biedronki :D) i posypujemy dużą ilością ziół (prowansalskie, bazylia, oregano). Następnym krokiem są dodatki. Ja zazwyczaj używam do tego sera mozarelli, salami, pomidorków cherry, rukoli, papryki i kukurydzy, ale dobór składników jest kwestią gustu :D Następnie kładziemy wszystkie składniki i znów wstawiamy patelnię na ogień. Kolejne 5 min na patelni roztopi nam ser i dopiecze ciasto z drugiej strony :D

Z patelni nie jest to danie dla kilku osób, ale jak wracasz do domu i chcesz coś zjeść w 15 min to jest to ciekawa i smaczna propozycja :D