[Jedzenie] Kulinarny Wrocław: #zjedzburgera

Mieliśmy pójść tylko na lody do Polish Lody na pl. Bema, ale po drodze trochę zgłodnieliśmy. Wybór padł na #zjedzburgera, który z zewnątrz zachęca meblami z palet i już od jakiegoś czasu chciałem tam wstąpić. Postanowiłem nie sprawdzać wcześniej ocen na Facebooku, bo w przypadku Naleśników babci w ogóle to się nie sprawdziło.

Adres: pl. Bema 6 (GoogleMaps, OpenStreetMap)

Lokal ma dwa piętra, ale już na wejściu usłyszeliśmy, żeby lepiej nie iść na górę, bo jest tam bardzo gorąco. Pozostał nam zatem stolik pomiędzy schodami, barem, a wejściem, więc co chwilę ktoś tamtędy przechodził.

Jak się okazuje, pomimo restauracyjnego charakteru, nikt nie ma zamiaru podejść i przyjąć zamówienie, trzeba się ruszyć do lady. Postanowiliśmy zamówić dwa burgery Billy za 18 zł, ale bez pikli. Do tego lemoniada arbuzowa. Pani zapytała nas o stopień wysmażenia mięsa, co było dość pozytywnym zaskoczeniem. Oboje chcieliśmy bardzo wysmażone.

Ludzi w środku nie było jakoś dużo, a większość z nich już jadła podczas naszego zamawiania, więc nie mam pojęcia, dlaczego musieliśmy czekać aż 15 minut na nasze jedzenie. Gdy danie jest już gotowe, pani czyta numerek z paragonu przez mikrofon i trzeba się samemu pofatygować po odbiór.

Wygląd podania był w porządku, na papierze do pieczenia i dodatkowo na kwadratowej patelni. Z wyglądu było w porządku, ale tylko do czasu...

Tutaj niestety wszystko się psuje.

• w środku wielkie kawały cebuli, jakby komuś nie chciało się tego pokroić,
• po ściśnięciu burgerów ze środka wypłynęła ogromna ilość wody z tłuszczem - nie jestem jakimś kulinarnym specem, ale jak dla mnie mięso powinno smażyć się najlepiej z obu stron jednocześnie i w dodatku ściśnięte, aby ze środka wypłynęła cała woda (w przypadku tłustego mięsa można je ewentualnie potem odsączyć przed podaniem),
• masterszef tego lokalu stwierdził, że mięso będzie smażyć po prostu jak kotlet, przez co przypominał on bardziej mielonego niż burgera,
• mięso było albo źle zmielone, albo było to kilka rodzajów mięs,
• górna część bułki była twarda i się łamała, dolna była przemoczona tłuszczem z mięsa,
• ser wyglądał i smakował jak ser topiony w foliowych plastrach, które można kupić w sklepach...

I teraz najgorsze. Mięso w burgerze mojej żony w środku było SUROWE!

Wkurzony wziąłem to szybko do baru, aby pokazać, że chyba coś jest nie tak. Pani na to popatrzyła i zawołała tę od naszego zamówienia. Usłyszałem wtedy, że przecież chcieliśmy mięso słabo wysmażone! Ostro się wkurzyłem i w miarę kulturalnie odpowiedziałem, żeby zajrzała w ten swój notatnik, bo na pewno miało być mocno wysmażone. A jeżeli ona twierdzi inaczej, to w takim razie burger też nie jest słabo wysmażony, bo góra i dół jest prawie spalona. Pani wzruszyła ramionami, zabrała burgera i powiedziała, że zrobią nowego. Żadnego przepraszam.

Po kilkunastu minutach nowy burger jest gotowy. Oczywiście muszę wstać po niego, bo nawet w takiej sytuacji nikt nie zamierza mi go przynieść do stolika. Ponownie żadnego przepraszam.

Żona zaczyna jeść. W środku są pikle... Bez komentarza. Mięso nieznacznie lepiej usmażone.

Aha, lemoniada arbuzowa była arbuzowa tylko z koloru. W smaku przypominała starą gorzką cytrynę.

Po klientach zauważyłem, że panuje tam taka “kultura”, że papier do pieczenia wyrzuca się do kosza, a patelnię oddaje na blat lady. Osobiście chciałem zostawić wszystko na stole i po prostu wyjść, ale w mojej żonie odezwała się dobroć. Znowu żadnego przepraszam czy jakieś do widzenia.

W skrócie - było niedobre i się nie najedliśmy. Najgorszy burger we Wrocławiu. Powinni się nazywać #niejedztegoburgera. W tej cenie lepiej zjeść powiększony zestaw BigMaca.

Omijajcie #zjedzburgera z daleka.

Lodów w Polish Lody w końcu nie zjedliśmy. Kosmiczna kolejka sprawnie nas zniechęciła.