Por nadziewany mięsem mielonym ✨

               Cześć Kochani!  😊  Mam nadzieję, że niedziela upływa Wam miło i spokojnie. Ja z kolei ostro pracuję w kuchni po ostatniej dość długiej przerwie. Efektem moich prac jest dzisiejszy obiad, a mianowicie por nadziewany mięsem mielonym. Wykonanie zajmuje trochę czasu, ale efekt jest bardzo fajny, a co najważniejsze takie mini przekąski można zaserwować na niejednej imprezie czy pikniku, są bowiem bardzo podzielne i pasują do większości sosów. Ciekaw jestem, czy tak wersja mięsnych roladek przypadnie Wam do gustu  😉 

Składniki: 

• 0.5 kg mięsa z szynki wieprzowej
• 1 cebula dymka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 por (biała część)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sosu rybnego
• pieprz
• kolendra

Wykonanie:

1. Mięso zmielić w blenderze dodać jajko, pokrojoną cebulę dymkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, sos rybny. Wszystko dobrze wymieszać.
2. Pora umyć. Odkroić białą część i podzielić na pojedyncze łodygi tak, aby uzyskać coś w rodzaju podłużnych miseczek, które potem będziemy nadziewać i nabijać na wykałaczki.
3. Pora nadziewać farszem i pokroić na 3-4 cm kawałki. Nabić na wykałaczki.
4. Przygotowane roladki podsmażyć na rozgrzanym oleju, aby lekko się zarumieniły, a następnie zapiekać w 180 stopniach przez około 15 min.

          5. Wyłożyć na talerz, posypać świeżą kolendrą, podawać z ulubionym sosem (czosnkowym, rybnym, sojowym) lub z musztardą czy ketchupem. 

  Smacznego!  😊