#1 ZDROWE ŚNIADANIE: Bezglutenowe placuszki z jabłkiem 🍎🍎🍎

Chyba wszyscy znamy powiedzenie: śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Tylko jak z jego realizacją? Napiszcie w komentarzu czy jecie śniadania, a jeśli tak, to o której? Co najczęściej pojawia się na Waszym talerzu lub w lunchboxie? No właśnie, czy zabieracie ze sobą do pracy lub szkoły II śniadanie?

Mam dla Was kilka pomocnych zasad:

1. Rano po obudzeniu wypijmy na czczo szklankę CIEPŁEJ (lub w temperaturze pokojowej) wody niegazowanej. Możemy dodać sok z cytryny, odrobinę miodu, świeży imbir, szczyptę kurkumy lub chilli (przyspieszy metabolizm). Tak jak rano bierzemy prysznic, by oczyścić ciało, tak oczyszczenia i nawodnienia potrzebują nasze narządy wewnętrzne. Czy chcielibyście brać rano prysznic w czarnej kawie z białym cukrem? (kawa w łazience tylko do peelingu :))
2. No własnie jak z tą kawą, jeśli kawa, to po szklance wody i po śniadaniu :)
3. Śniadanie starajmy się zjeść 1-1,5 po przebudzeniu! A nie 4 godziny...
4. Poranny posiłek może składać się głównie z węglowodanów złożonych - kasze, płatki, pieczywo, owoce itp. lub być białkowo - tłuszczowy - jajka, bekon, awokado itp. Ważne jest to, by owoce jeść właśnie rano, najlepiej max do godziny 12.00 - 16.00
5. Jedzmy różnorodnie! Np. w poniedziałek owsianka, we wtorek kanapki z wędliną i warzywami, a w środę jajecznica.
6. Bierzmy ze sobą lunchboxy, aby przerwa między śniadaniem a obiadem lub obiadokolacją nie wynosiła ponad 4-5 godzin.

Żeby pomóc Wam w realizacji tych punktów przygotowałam pomysły na zdrowe śniadania w domu lub na wynos. Dzisiaj zapraszam na bezglutenowe gryczane placki z jabłkiem, które świetnie nadają się także jako przekąska poza domem.

Składniki:

• 200 g kaszy gryczanej niepalonej (białej)
• 1 duże jabłko lub 2 mniejsze
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta kurkumy
• szczypta soli himalajskiej
• olej kokosowy do smażenia 

Wykonanie: 

Kaszę gryczaną niepaloną namoczyć w wodzie i zostawić na noc. Na drugi dzień odlać wodę, w której moczyła się kasza, dodać  szczyptę soli, kurkumę i cynamon, zmiksować na gładkie ciasto. Jabłko zetrzeć na tarce, dodać do ciasta i wymieszać.  Na patelni rozgrzać odrobinę oleju kokosowego i smażyć małe placuszki.  

Placuszki można posypać cukrem pudrem lub podać z dżemem, czy świeżymi owocami.

Na zdrowie!

Moni