Burrito to tortilla podawana na ciepło z nadzieniem z mięsa, fasoli, ryżu, kukurydzy i innych składników. Dla mnie obowiązkowo z awokado! Do stworzenia mojej zdrowej (wegańskiej i bezglutenowej) wersji zainspirowało mnie burrito, które jadłam w przydrożnym meksykańskim fast foodzie w USA.
Lubicie takie smaki?
Składniki:
Tortilla:
- szklanka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
- około 3/4 szklanki gorącej wody
Nadzienie:
- 1/2 szklanki ryżu brązowego
- dojrzałe awokado
- szklanka lub puszka ugotowanej fasoli czerwonej
- cebula czerwona
- pomidor
- natka pietruszki lub kolendra
- przecier pomidorowy lub dobrej jakości ketchup
- sól himalajska i pieprz
- opcjonalnie: papryczka chilli
Wykonanie:
Tortilla:
Mąkę i siemię wrzucamy do miski, wlewamy powoli gorącą wodę i mieszamy, a następnie zagniatamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min. Z ciasta formujemy kulki, które wałkujemy. Rozgrzewamy suchą patelnie i smażymy tortille z dwóch stron. Usmażone tortille kładziemy na mokrą ścierkę i zwijamy w rulon.
Nadzienie:
Ryż gotujemy do miękkości. Do ryżu dodajemy odsączoną fasolę, pokrojone w kostkę awokado i pomidora, krążki cebuli oraz posiekaną natkę pietruszki lub kolendrę. Całość doprawiamy do smaku, jeśli chcemy bardziej pikantną wersję dodajemy chilli, mieszamy. Tortille smarujemy przecierem pomidorowym. Następnie nadziewamy farszem i zawijamy.
Podajemy od razu lub zapiekamy przez chwilę w piekarniku.
Na zdrowie!
Moni
Ogólnie super przepis :D ale ja jednak dodałbym tam jakiegoś mięsa :D i sosik jak już wspomniał Józef :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Uwielbiam z gyrosem z kurczaka ;)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Zdecydowanie :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Gyros jest pyszny, wiadomo ;)) Ale to wywodzi się całkiem z innej tradycji kulinarnej, dlatego ja bym tych potraw nie porównywała :)
Burrito to ryż, fasola i kukurydza 🌵🌵🌵
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Absolutnie nie chciałam Cię urazić :)
Jednak w Grecji bardzo popularna jest tortilla między innymi z gyrosem z kurczaka (nazywana jest pitą arabską). Widząc Twoją tortillę i poprzedni komentarz o mięsku i sosiku od razu mi się skojarzyło ;)
(na dniach napiszę przepis aczkolwiek o samym greckim gyrosie już pisałam)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Wszystko w porządku! :)) W takim razie czekamy na Twój przepis na grecki gyros.
Pozdrawiam ;)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
A gdzie sosik? :-) :-) uwielbiamy takie jedzonko!:-)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Zawsze możesz zrobić jakiś sosik na bazie jugurtu naturalnego, np z dodatkiem curry i posiekanym ogórkiem kiszonym :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Tutaj sosik to przecier pomidorowy lub ketchup, z ziołami i przyprawami. Ale oczywiście można zrobić inny, "pod swoje smaki" ;)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Ale pychota pozdrawiam :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
burrito is love :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
fajne masz te przepisy:) Jutro probuje twoje nalesniki z gryki:)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Dziękuję! Fajnie Cię przywitać na moim polskim blogu :)
Daj znać jak wyszły placuszki/naleśniki gryczane!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
http://vegazdrowie.pl/burrito/
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Przepis jest mojego autorstwa i pochodzi z mojej strony :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit