떼아모 입니다 ^ ^ !
로마에도 따뜻한 바람이
드디어 부네요 !!
Pompi
본점을 다녀왔습니다.
이탈리아 티라미수 역사 story
티라미수를 누가 , 언제 ,어디서
처음만들었는지에 대해서는 의견이 많지만
정확하게 밝혀진 기록은 없습니다 .
그래서 두가지의 티라미수 이야기를 가져 왔습니다.
첫번째 티라미수 이야기
17세기 토스카나의 대공(the grand duke of Tuscany)
코시모 3세 데 메디치(Cosimo Ⅲ de Medici)가
시에나(Siena)를 방문했을때
당시, 그를 위해 개발되었다는 설이 있고.
당시 이 디저트는 ‘주파 델 두카‘공작의
수프(the duke`s soup)’라 불렸는데, 단것을 좋아하던
대공은 매우 만족해하며 그 레시피를
피렌체로 가지고 갔다고 합니다.
두번째 티라미수 이야기
1970년대 캄페올 부부가
베네토 주 트레비소에서
운영한 레스토랑 "레 베케리"에서 개발했다고 하는데
출산후 기력을 차리지 못하는 자신에게
시어머니가 자바이요네
(계란노른자 ,설탕, 마살라 와인으로 만드는 이탈리아의 크림소스)에
마스카포네 치즈와 함께 커피를 넣은 음식을
만들어 주었는데
그음식을 먹고 기운을 차려서
레스토랑의 셰프와 함께 의논해서
만든게 현재의 티라미수 라고 합니다.
티라미수의 의미는
먹으면 정신이번쩍 들 만큼 기운이 난다는 의미로
‘티라미수(tiramisu)’
tirare(끌어올리다)+mi(나를)+ su(위로)
이러한 뜻을 가졌습니다.
본점 주소 _
Via Albalonga, 7, 00183 Roma RM
영업시간은 월요일은 휴무 입니다.
7:30-1:30 까지 입니다
여러분들이 많으찾으시는
스페인광장 #뽐피주소 _
Via della Croce, 82, 00187 Roma RM
06 6994 1752
오전 11:00~오후9:30
www.teamotour.com
KakaO: 상담및 예약 가능 ! : teamotour / 떼아모투어
[email protected]
안전하고 맛있는 여행되세요 !!