Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, el día de hoy vengo a enseñarles cómo preparar un rico arroz frito especial, verán, este tipo de preparaciones tienen muchos ingredientes y aprovechando que tenia diferentes ingredientes de varias preparaciones anteriores decidí convertirlos en uno de mis platillos favoritos, el tan amado por muchos arroz frito, espero que mi versión de esta receta sea de su agrado.
Hello friends of hive I hope you are well, today I come to teach you how to prepare a delicious special fried rice, you will see, this type of preparation has many ingredients and taking advantage of the fact that it had different ingredients from several previous preparations I decided to make them one of my favorite dishes, the one so loved by many fried rice, I hope my version of this recipe is to your liking.
El arroz frito es una receta muy versátil puesto que prácticamente puedes añadirle cualquier ingrediente, lo que influye realmente es como preparar este platillo, así que a continuación mostraré todos los ingredientes que utilicé sin decir cantidades puesto que podemos utilizar las cantidades a nuestro gusto y los ingredientes que tengamos a mano, podemos ser creativos y cambiarlos, habiendo aclarado este punto, los ingredientes utilizados para esta preparación son:
Fried rice is a very versatile recipe since you can practically add any ingredient, what really influences is how to prepare this dish, so below I will show all the ingredients that I used without saying quantities since we can use the quantities to our liking and the ingredients that we have on hand, we can be creative and change them, having clarified this point, the ingredients used for this preparation are:
- Pechuga de pollo.
- Carne de cerdo.
- Bacon o tocineta ahumada.
Cabe destacar que cualquier carne fría madurada o ahumada es ideal para esta receta, pueden utilizar jamón, mortadela o incluso salchichas.
- Brócoli.
- Coliflor.
- Zanahorias.
- Ajo.
- Cebolla.
- Cebollín.
También se pueden utilizar otros vegetales como pueden ser col o repollo, brotes de soja o guisantes.
The meats used were:
- Chicken breast.
- Pork Meat.
- Bacon or smoked bacon.
It should be noted that any cold matured or smoked meat is ideal for this recipe, you can use ham, mortadella or even sausages.
The vegetables used were:
- Broccoli.
- Cauliflower.
- Carrots.
- Garlic.
- Onion.
- Chives.
You can also use other vegetables such as cabbage or cabbage, bean sprouts or peas.
Ahora la parte más importante es el arroz, debemos cocinar el arroz con anterioridad y dejarlo reposar unas horas, si lo cocinamos desde el día anterior mucho mejor, otro punto muy importante es darle color usando cúrcuma, no es absolutamente necesario pero el color lo es todo en esta preparación.
Now the most important part is the rice, we must cook the rice beforehand and let it rest for a few hours, if we cook it from the previous day much better, another very important point is to color it using turmeric, it is not absolutely necessary but the color is. everything in this preparation.
Comenzamos cortando todos los ingredientes en trozos pequeños, lo ideal es cortarlos de esa forma para que todos los ingredientes se agrupen bien entre si y de esta manera obtengamos muchos sabores diferentes con cada bocado, una vez hecho esto podemos continuar con la preparación, colocamos un sartén a fuego medio, añadimos un pequeño chorro de aceite para posteriormente añadir ajo picado y sofreímos hasta que dore, seguido de esto agregamos toda la proteína en el sartén y esperamos a que se evapore toda el agua cuestión de que comience a sofreírse todo.
We start by cutting all the ingredients into small pieces, the ideal is to cut them that way so that all the ingredients are well grouped together and in this way we obtain many different flavors with each bite, once this is done we can continue with the preparation, we place a frying pan over medium heat, add a small jet of oil to later add minced garlic and fry until golden, followed by this we add all the protein in the pan and wait for all the water to evaporate, so that everything begins to fry.
Continuamos añadiendo la zanahoria, mezclamos bien y continuamos agregando la cebolla y el cebollín, en este punto debemos integrar todos los vegetales que tenemos apartados para esta receta y seguimos mezclado, nunca debemos dejar de mezclar en esta receta, si nos detenemos en algún punto, se pegará todo al fondo del sartén, debemos evitar esto a toda costa.
We continue adding the carrot, mix well and continue adding the onion and chives, at this point we must integrate all the vegetables that we have set aside for this recipe and we continue mixing, we must never stop mixing in this recipe, if we stop at some point, Everything will stick to the bottom of the pan, we must avoid this at all costs.
Es el momento para integrar el arroz a la preparación, debemos ir añadiendo poco a poco mientras vamos mezclado cuestión de que al terminar de integrar el arroz por completo no se nos haga tan difícil integrarlo con los demás ingredientes, en este punto condimentamos al gusto, en mi caso solo utilizaré sal, pero se puede utilizar cualquier condimento de nuestra preferencia.
It is the moment to integrate the rice to the preparation, we must add little by little while we are mixing the question that when we finish integrating the rice completely it is not so difficult to integrate it with the other ingredients, at this point we season to taste, In my case I will only use salt, but any seasoning of our preference can be used.
Debemos mezclar muy bien para hacer que el arroz se tueste un poco a la vez que absorbe todos los sabores de los ingredientes, esta parte es la más importante puesto que el mezclado debería durar un mínimo de 5 minutos para asegurar bien la completa integración de los ingredientes.
We must mix very well to make the rice toast a little while absorbing all the flavors of the ingredients, this part is the most important since the mixing should last a minimum of 5 minutes to ensure the complete integration of the ingredients. ingredients.
Ya para finalizar añadimos una cucharada de salsa de soja china, cualquier marca es buena pero debemos asegurarnos que sea china, es la especial para hacer este tipo de preparaciones, añadimos y seguimos mezclando hasta lograr impregnar todo de la misma.
To finish we add a tablespoon of Chinese soy sauce, any brand is good but we must make sure that it is Chinese, it is the special one to make this type of preparation, we add and continue mixing until we can impregnate everything with it.
Y ya nuestro delicioso arroz frito súper especial está listo para comer, como mencioné anteriormente es de mis preparaciones favoritas por lo versátil de sus ingredientes y cantidades, básicamente podemos hacer arroz frito con cualquier ingrediente siempre y cuando sigamos los pasos mencionados en este post y añadiendo salsa de soja china en la preparación, sin duda una receta digna para un almuerzo especial, gracias por pasar espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post hasta la próxima.
And now our delicious super special fried rice is ready to eat, as I mentioned above it is one of my favorite preparations due to its versatility of ingredients and quantities, basically we can make fried rice with any ingredient as long as we follow the steps mentioned in this post and adding Chinese soy sauce in the preparation, without a doubt a worthy recipe for a special lunch, thanks for stopping by I hope you liked this recipe, see you in the next post until next time.
